Může mít dítě krevety? Krevety – alergen nebo ne pro děti? Recepty na krevety pro děti

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:39

Není žádným tajemstvím, že krevety obsahují speciální složení bílkovin, které přispívá k rychlé absorpci. Mají pikantní chuť a lidskému organismu nesmírně prospívají. Ale než seznámíte své dítě s takovou pochoutkou, každá matka si položí otázku: kdy mohou děti jíst krevety. Dnes v článku budeme hovořit o roli produktu ve stravě dětí. Probereme, zda dítě může mít krevety, v jakém věku je vhodné je miminkům nabízet a nabídneme i chutné recepty, po jejichž vyzkoušení si miminko vyžádá další.

O výhodách

Podle odborníků na výživu jsou krevety nízkokalorický produkt a obsahují celou řadu pro člověka důležitých aminokyselin. Předpokládá se, že většina vitamínů a minerálů je obsažena v jejich útrobách. Kromě toho, že je tento produkt lahodný a pikantní, je také extrémně zdravý:

• vitamín Dje důležitou látkou zejména v prvních letech miminka a je nezbytná jako prevence křivice;
• komplex vitaminu B zlepšuje stav nehtů, vlasů a pokožky, má také pozitivní vliv na nervovou soustavu a pomáhá zvyšovat vstřebávání železa;
• chitin obsažený v krevetách, který svou strukturou připomíná rostlinnou vlákninu, čistí tělo od toxinů a pomáhá vyrovnat se se zácpou;
• produkt bohatý na vitamín A posiluje kosti, normalizuje metabolismus;
• Jód obsažený v krevetách zajišťuje správnou funkci štítné žlázy;
• zinek zlepšuje imunitu, zlepšuje mozkovou činnost, stav orgánů zraku a kůže;
• vápník je zodpovědný za vývoj kosterního systému a zubů a síra má pozitivní vliv na činnost nervové soustavy a růst svalů;
• obsah velkého množství polynenasycených mastných kyselin pomáhá zvyšovat tonus cév a také pomáhá snižovat pravděpodobnost poruch kardiovaskulárního systému.

Možná újma

Navzdory skutečnosti, že takový výrobek obsahuje mnoho užitečných látek, mohou také způsobit vážné poškození dítěte. Jednou z hlavních nevýhod téměř všech mořských plodů je obsah poměrně vysoké hladiny rtuti – toxického kovu, který zpomaluje vývoj mozku miminek. V tomto ohledu by měl být celkový počet pokrmů z mořských plodů pro děti do dvou let omezen na dvě jídla denně.týden. Syrové a nedovařené krevety se nedoporučují pro malé děti, protože mohou obsahovat bakterie způsobující průjem, zvracení a horečku.

alergie na krevety

Jsou krevety alergen pro děti nebo ne? Pediatři se domnívají, že seznámení dítěte s mořskými plody by mělo být odloženo na později, aby se zabránilo potravinovým alergiím. Objevuje se poměrně rychle po jídle a má následující příznaky:

• potíže s dýcháním (silné sípání);
• abdominální křeče;
• cyanosis;
• itch;
• vomit;
• nadýmání;
• nausea;
• otoky obličeje a dalších částí těla;
• průjem;
• zvýšená slabost.

Jakýkoli z výše uvedených příznaků by měl neprodleně navštívit svého lékaře.

Kdy mám odmítnout?

Každá maminka chce své miminko překvapit novou pochoutkou pro něj, proto je důležité vědět, zda dítě může mít krevety. Navzdory obrovskému komplexu minerálů a vitamínů obsažených v krevetách byste je neměli zařazovat do stravy dítěte mladšího tří let. Jde o to, že takový produkt je dovážený, takže pravděpodobnost individuální nesnášenlivosti a alergie je několikanásobně vyšší.

Pediatři doporučují vyloučit krevety z jídelníčku nebo dbát zvýšené opatrnosti v následujících případech:

• pokud dítě trpělo ekzémem, sennou rýmou nebo astmatem;
• objevený sklon k potravinové alergii;
• když mají pokrevní příbuzní přecitlivělost na mořské plody.

Stojí za úvahu, že vysoký obsah jódu, který je na krevety tak bohatý, může způsobit štítnou strumu a také dušnost. Použití mořských plodů v neomezeném množství může vést k narušení ledvin. Mimo jiné to může nepříznivě ovlivnit činnost centrálního nervového systému dítěte.

V jakém věku mohou děti jíst krevety?

Na otázku, zda děti mohou mít krevety, všichni pediatři odpovídají jinak. V jednom se ale jejich názor shoduje: odborníci je nedoporučují nabízet dětem do tří let. Počínaje tímto věkem může dítě zařadit krevety do stravy, ale ne více než jeden gram denně. Poté je nutné tři dny sledovat reakci miminka a pozorovat případné odchylky: dušnost, kašel, rýmu, řídkou stolici, kožní vyrážku, zejména na tvářích, loktech, kolenou a dalších částech těla.

Do pěti let se dítěti nedoporučuje podávat více než 50 gramů krevet najednou. Blíže k šesti letům může dítě zvýšit porci na 80 gramů. Pro malé děti je přípustné jíst krevety pouze jednou týdně. Při vaření se doporučuje zdržet se nadměrného množství koření a můžete je nahradit zakysanou smetanou nebo citronovou šťávou. To nejen pomůže vyhnout se případné negativní reakci, ale také mírně sníží specifickévůně, která není pro děti nijak zvlášť atraktivní.

Základní pravidla pro setkání s krevetami

Při zavádění nového produktu do jídelníčku je vhodné dodržovat některá pravidla.

1. Nejprve proberte tento problém se svým lékařem, který by měl potvrdit absenci kontraindikací.
2. Nabídněte dítěti jednu vařenou krevetu, dejte si pauzu na tři dny a během této doby sledujte jeho stav. Pro jistotu dostatečné tepelné úpravy a čerstvosti produktu by mělo seznámení probíhat doma, nikoli ve stravovacím zařízení.
3. Pokud drobky po konzumaci krevet nevykazovaly negativní důsledky, může být tento produkt příležitostně přidán do dětského jídelníčku.
4. V žádném případě byste neměli kombinovat plody moře, které dítě ještě nezná, jako jsou mušle, krevety, krabi, chobotnice a další.
5. Před podáváním musí být produkt dobře tepelně zpracován. Vařte zmrazené nejlépe alespoň pět minut. Velmi častou otázkou je, jak dlouho vařené-mražené krevety vařit. Výrobek v této podobě je často považován za hotový a neměl by se vařit déle než tři minuty.

Recepty na krevety pro děti

Krevety jsou extrémně užitečný produkt, ale ne každý ví, jak je vařit. Nabízíme vám seznámit se s možnostmi zajímavých pokrmů z mořských plodů.

Krevetová polévka

Složení:

• krevety – 200 g;
• rajče – 3 ks;
• luk- 1 kus;
• bazalka, česnek - podle chuti;
• bílý chléb;
• olivový olej.

Vaření:

1. Česnek, bazalku a cibuli nakrájejte a orestujte na olivovém oleji.
2. Přesuňte obrobek do pánve, přidejte malé množství vody.
3. Nakrájejte rajčata na kostičky a přidejte do společné pánve.
4. Obsah vařte asi 15 minut.
5. Režim s plátky chleba a ponořte je do budoucí polévky.
6. Občas zamíchejte, dokud obsah nezhoustne.
7. Krevety vložte do vroucí vody a vařte jednu minutu, poté vodu slijte.
8. Před podáváním přidejte do polévky oloupané krevety.

Dýně s krevetami

Složení:

• loupané krevety - 500 g;
• dýňová dužina – 500 g;
• cibule – 1 ks;
• tavený sýr – 70 g;
• jablko - 1 kus;
• krém – 100 ml;
• rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Dýni nakrájejte na kostky a vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů na 30 minut.
2. Sýr, jablko a cibuli nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Na rostlinném oleji orestujte cibuli, poté přidejte sýr, krevety.
4. Obsah zalijte smetanou, podle chuti osolte a vařte asi pět minut.
5. Přidejte upečenou dýni a nastrouhané jablko, vše důkladně promíchejte a vařte ještě asi tři minuty.
6. Před podáváním můžete přidat zakysanou smetanu.

Mluvíme o tom, zdakrevety pro dítě, stojí za zmínku, že není třeba je odmítat, pokud neexistují žádné lékařské předpisy. Ale přesto byste zpočátku neměli ztrácet ostražitost.