Správná výživa dítěte: věk, základní principy, stravovací vlastnosti a vzorový jídelníček

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:39

Správná výživa dítěte je velmi důležitá. Většina rodičů dnes nemá pochopení pro správnou přípravu každodenní stravy pro děti. Tímto tématem se ale musí zabývat každý, kdo už děti má, i ten, kdo je v budoucnu mít plánuje. Již od útlého věku potřebují drobky vštěpovat kulturu a základy správné výživy.

Rodiče jdou příkladem

Správná výživa dítěte je základem jeho zdraví. V rodinách, kde jsou do jídelníčku zařazovány zdravé potraviny, málokdy nastane situace, kdy dítě vytřídí nebo odmítne jíst vůbec. Proto je od raného věku velmi důležité jít miminku příkladem. Vysvětlete svému dítěti, že rychlé občerstvení je špatné pro gastrointestinální trakt a vysoká konzumace cukru je špatná pro tělo jako celek.

Samozřejmě dnes existuje mnoho restaurací a kaváren, které svým návštěvníkům nabízejí dětské menu. Ale nemůžeme býtdůvěra v kvalitu produktů, které byly použity k vaření. Podniky často připravují nevyvážené jídlo, kde obsah kalorií jídla, které jste si objednali, překračuje průměrnou normu KBJU.

Existuje velmi zajímavý přístup, který pomůže vytvořit pro dítě jídelníček, který bude založen na správné výživě. K tomu pomohou obrázky pro děti se zeleninou a ovocem. A dítě přesně označí, která jídla má rád a která ne.

Snažte se proto s dítětem nikdy nekupovat jídlo v pochybných stáncích, kavárnách nebo jídelnách. Jděte svým dětem dobrým příkladem. Totéž platí pro občerstvení v obchodech s potravinami. Krekry, chipsy, ořechy a další produkty tohoto typu mají zdraví nebezpečné složení. Barviva, zvýrazňovače chuti a příchutě mají škodlivý vliv na činnost našeho žaludku a vstřebávajíce se do krve vážně zatěžují další orgány.

Správná výživa pro předškolní děti

Dítě do 6 let vydává obrovské množství energie. Proto je velmi důležité správně sestavit jídelníček, aby se uhradily všechny náklady na energii, navíc naplnil tělo rostoucího muže všemi potřebnými vitamíny, stopovými prvky, bílkovinami a tuky.

Hlavní užitečné složky se nacházejí v obilovinách, ovoci, pečivu a zelenině. Maso příznivě ovlivňuje hladinu hemoglobinu v krvi. Rostlinný olej je nejlepším zdrojem zdravých tuků pro rostoucí tělo.

Dítě v tomto věku by mělo jíst 5x denněv malých porcích. Přestávka mezi jídly je cca 3-4 hodiny. Přibližný seznam jídel pro daný den.

1. Snídaně. Pokrmy z mléčných výrobků (tvaroh, syrniki), míchaná vejce, kaše, sladké ovoce.
2. Oběd. Jogurt, kefír, ovoce.
3. Oběd. Lehká zeleninová polévka, vývar je vhodnější použít k masu nebo rybě. Za druhé: maso se zeleninou nebo masový pokrm s cereáliemi a zeleninovým salátem. Kompot z čerstvých bobulí nebo sušeného ovoce.
4. Svačina. Tvarohový kastrol, mléko, kefír a sušenky.
5. Večeře. Pokrm ze zeleniny nebo mléka, můžete si udělat omeletu.

Pro správné uchování složení vitamínů je nejlepší konzumovat ovoce a zeleninu syrové, protože tepelná úprava zbavuje potraviny mnoha užitečných vlastností. Jednou za 7 dní můžete maso a ryby nahradit droby, jako jsou játra, srdce a další. Vyhýbejte se polotovarům, ty by neměly být v jídelníčku dětí. Totéž platí pro majonézu a kečup.

Pravidelnost stravování

Dodržování přesného jídelníčku hraje důležitou roli při vstřebávání živin naším tělem. Snídaně by měla tvořit asi 25 %, oběd – 35 %, odpolední čaj – 15 % a večeře – asi 25 % denní stravy.

Snažte se nedovolit další svačiny, protože dítě, které má dost, může prostě odmítnout blížící se oběd nebo večeři. Pokud taktika nepřinese úspěch, pak odstavte postupně. Nabídněte svému dítěti svačinu ovoce nebo džus, takové jídlo nezkazí chuť k jídlu.

Doplnění nákladů na energii

Správná výživa dětí má pozitivní vliv na činnost a metabolické procesy v těle. Pokud si všimnete, že vaše dítě má nadváhu, okamžitě omezte sladkosti a vysoce kalorická jídla. Vystavte na nápadném místě zdravé svačiny v podobě ovoce, obilovin a ořechů. Nebojte se sladkého ovoce, obsahují zásobárnu vitamínů. A většina dětí má schopnost vycítit, co tělo v daném období potřebuje a dokážou samy požádat třeba o další jablko.

Snažte se svému dítěti správně organizovat volný čas, mělo by hodně chodit, navštěvovat sportovní kroužky. Brzy se zaměřením na aktivitu vašeho dítěte budete schopni sestavit kompetentní výživový plán pro doplnění nákladů na energii.

Vaření jídla

Ohledně správné výživy dětí je již vše jasné. Jak ale jídlo správně vařit a na co si dát v první řadě velký pozor? Pamatujte, že produkty musí být čerstvé a vysoce kvalitní. Pokud je skladujete po dlouhou dobu, začnou se zhoršovat a většina užitečných stopových prvků se výrazně sníží. Ohřev má také negativní dopad na zachování užitných vlastností pokrmu. Předpokládá se, že dodatečné tepelné zpracování slouží jako katalyzátor pro výskyt toxických dusičnanů, které mohou způsobit otravu v těle dítěte.

Uchovat v sobě všechny užitečné vitamíny a minerályproduktů, dejte přednost vaření v páře. Vyhněte se smažení v rostlinném oleji, je lepší péct v troubě, vařit nebo dusit. Faktem je, že potraviny vařené během procesu smažení negativně ovlivňují fungování žaludeční sliznice a mohou způsobit vážné zdravotní problémy.

Pro pečení zkuste zvolit ovesnou, rýžovou a pohankovou mouku. Je mnohem užitečnější než bílá, která byla několikrát přepracována pouze pro atraktivní vzhled. Prakticky to nemá využití.

Jezte pro radost

Pamatujte si, že nemůžete dítě nutit k jídlu, pokud kategoricky odmítá jíst. Je ve vašem zájmu probudit chuť k jídlu a ne nutit další lžíci kaše.

Můžete přivolat dítě ke stolu, když samo projeví chuť k jídlu.

Pojďme se podívat na několik jemných triků, jak stimulovat chuť k jídlu u předškoláků:

1. Venkovní procházky, sporty a hry pomáhají zlepšit chuť k jídlu.
2. Krásně ozdobte svůj stůl. Vytvořte atmosféru restaurace, která sama o sobě vybízí k ochutnání některého z jídel.
3. Nabídněte svému dítěti kousek jablka. Koneckonců, jak víte, chuť k jídlu přichází s jídlem.

Dodržujeme pitný režim

Snažte se nenechat své dítě pít během jídla a po jídle. Faktem je, že další tekutina ředí žaludeční šťávu, čímž snižuje koncentraci enzymů, a to negativně ovlivňuje trávení potravy.

Zbytek času musí dítěpravidelně pijte čistou vodu. Většinu tekutin dítě ztrácí při dlouhých procházkách na čerstvém vzduchu a aktivních hrách. Vyhněte se používání sladkých kompotů, kupovaných šťáv. Je lepší vařit si vlastní ovocné nápoje a kompoty bez cukru. Další skvělou alternativou mohou být dětské čaje, které obsahují zdravé bylinky a lesní plody.

Ukázkové menu pro děti od 1 do 3 let

Správná výživa dětí v roce už může být docela různorodá, takže by neměly být problémy s vařením.

1. Snídaně. Mléčná kaše 100-150 ml. Ovocný, kompotovaný nebo bylinkový čaj.
2. Oběd. Lehký zeleninový salát s rostlinným olejem. Je vhodné dát přednost olivovému oleji lisovanému za studena, má více nasycených tuků. Zeleninová polévka v lehkém masovém nebo rybím vývaru. Masové suflé s oblohou (kroupy, vařené brambory). Těstoviny je vhodné zařadit do jídelníčku maximálně jednou týdně.
3. Svačina. Tvaroh, jogurt nebo kefír se sušenkami. Můžete přidat ovoce, vše záleží na chuti dítěte.
4. Večeře. Masový řízek a zelenina, dušená nebo dušená. A také můžete dát přednost vařené pohance nebo jiným lehce stravitelným obilninám. Neméně atraktivní variantou k večeři je tvarohový kastrol se lžící marmelády.

Ukázkové menu pro děti od 3 do 6 let

Děti v tomto věku jsou také velmi aktivní. Obsah kalorií v potravinách pro dítě ve věku 3-4 let by měl být asi 1700 kcal, ve věku 5 let asi 1900-2000 kcal a od 6 let - od 2200kcal.

Správná výživa pro děti, jídelníček na týden.

1. Snídaně. Cereální müsli s ovocem. Krajíc chleba s máslem a čaj s medem (při absenci alergií). Tvarohové kastrol, mléčné kaše a tvarohové koláče jsou také vynikající možností snídaně.
2. Oběd. Zeleninový salát s dušeným masem na zakysané smetaně, karbanátky, vařené maso nebo zrazy. Ozdobte vařenými obilovinami (rýže, pohanka, bulgur atd.). Do masového pokrmu můžete přidat vařené brambory nebo bramborovou kaši. Sklenice kompotu nebo želé. Krajíc bílého nebo celozrnného chleba.
3. Svačina. Kefír, tvarohový kastrol, tvarohové koláče, houska nebo sušenky s máslem.
4. Večeře. Zeleninový kastrol, bramborové zrazy, pudink, plněné papriky. Můžete pít kompot, mléko nebo čaj.

Navzdory prezentovanému jídelníčku pamatujte, že v první řadě při sestavování jídelníčku byste měli vycházet z preferencí vašeho dítěte. Pokud nesnáší cukety, neměli byste ho nutit jíst, protože obsahují spoustu užitečných vitamínů a minerálů.

Možné problémy

U dětí se začínají rozvíjet základní chuťové preference v poměrně raném věku. Proto je až donedávna obvyklé jídlo vnímáno nepřátelsky a dítě odmítá jíst to nebo ono jídlo. Není třeba nutit děti ke konzumaci nemilovaného produktu. Vytvořte kompetentní dietu a vylučte pokrmy tohoto typu. Po uplynutí určité doby zkuste tento produkt navrhnout znovu.

Pokud dítě nemá chuť k jídlu, zkuste zjistit důvod. Možná bylo předchozí jídlo velmi uspokojivé nebo došlo k neplánované svačině a dítě ještě nemělo hlad.

A pamatujte! Pouze vy můžete jít svému dítěti správným příkladem.