Jak zařadit maso do doplňkových potravin, v jakém věku a kde začít. Dětské menu na rok

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:39

O výhodách masných výrobků pro rostoucí dětský organismus ani nemá smysl mluvit – každý o tom ví. Tento produkt, obohacený o bílkoviny, je pro dítě nezbytný jako hlavní stavební materiál. Vzhledem k tomu, že proces formování těla dítěte probíhá zrychleným tempem, proteinové látky jsou zvláště nezbytné pro růst tkání a buněk. Ale ne všechny maminky vědí, jak moc zařadit maso do kojenecké výživy a co si vybrat: konzervy z obchodu v oddělení kojenecké výživy nebo samy uvařené první chody pro miminko.

Kdy mohu svému dítěti představit maso?

O masových doplňkových potravinách je nutné začít hovořit, až když si dítě dostatečně osvojí uhlohydrátovou a rostlinnou stravu. První produkty v životě, které miminka zkoušejí do šesti měsíců věku, jsou zpravidla ovocné a zeleninové pyré. Téměř ve stejnou dobu zavádějí matky mléčné kaše do jídelníčku svých milovaných dětí.

Měli byste přemýšlet o tom, jak zařadit maso do doplňkových potravin po 1, 5-2 měsících od okamžiku, kdy je dítě poprvé krmeno „dospělým“produktem (ať už je to jablečný pyré nebo pohanková kaše). Vve většině případů k tomu dochází blíže k věku osmi měsíců dítěte. Do této doby bude gastrointestinální trakt dítěte dostatečně vyvinutý, aby se vyrovnal s trávením masa. V některých případech (ale spíše výjimečně) může lékař předepsat masovou kaši miminku i před 7-8 měsícem věku.

Zejména při anémii a závažných příznacích křivice se tento produkt doporučuje zařadit do doplňkových potravin do šesti měsíců. Někdy to platí i pro děti, které nejsou kojené.

Které maso by mělo jít jako první?

První masové jídlo je vzrušující a znepokojující okamžik pro každou matku. Mnoho žen se obává, že se dítěti tento produkt nebude líbit, ale je tak nezbytný pro jeho plný růst a vývoj. Proto je třeba k výběru hlavní ingredience přistupovat zodpovědně.

Při běžných prohlídkách pediatři obvykle poučují maminky, jak sestavit jídelníček pro miminka. Mluví také o tom, jaký druh masa je lepší zařadit do doplňkových potravin jako první. Nejhypoalergenní alternativou je krůtí nebo králičí maso. To je pravděpodobně mnohým známo.

Pokud dítě nemá rád toto masové pyré, pak při absenci alergických reakcí a jiných kontraindikací může být dítěti nabídnuto hovězí nebo telecí maso.

Hovězí a kuřecí maso pro děti: používejte opatrně

Za pozornost stojí skutečnost, že přítomnost intolerance laktózy v anamnéze miminka v téměř 100 % případůvede k alergii na kravské maso. Nejdůležitější je používat pro výrobu dětského pyré pouze libové maso, takže jehněčí a vepřové maso se doporučuje pro dítě až po roce.

Pokud jde o kuřecí maso, většina odborníků radí rodičům, aby se zdrželi zařazování tohoto produktu do stravy kojenců. Navíc je nežádoucí podávat ho dítěti jako první masový doplněk. Přítomnost chemických a hormonálních látek zaměřených na rychlý růst a přírůstek hmotnosti ptáka v kuře vstoupí do těla dítěte spolu s masovou miskou.

Velikost porce masa pro kojence

Jak zařadit maso do příkrmů a v jakém množství by se mělo dítěti podávat? I tato problematika si zaslouží pozornost. Opět s odkazem na doporučení pediatrů je důležité poznamenat, že optimální množství masa pro miminko je zpočátku půl lžičky.

Pokud se během prvního týdne konzumace masa neprojeví žádné vedlejší účinky, pak od dalšího týdne může být jeho množství zdvojnásobeno. Průměrně do 8. měsíce by dítě mělo dostat asi 30 g masitých pokrmů denně. Do 12 měsíců by se tato částka měla zdvojnásobit.

Ne všechny děti mají rády bílkovinná jídla. Pokud miminku maso nechutnalo, můžete ho zkusit „oklamat“smícháním půl lžičky bramborové kaše se zeleninou nebo mateřským mlékem. Reakce drobků musí být v prvních několika týdnech pečlivě sledována. Pokud nejsou alergické projevy ani poruchy sstrana gastrointestinálního traktu není detekována, můžete s jistotou pokročit v dalším schématu zavádění doplňkových potravin.

Metody vaření masa na drobky

Doporučení, jak udělat bramborovou kaši pro miminka, nemohou vzbudit zájem. V tomto procesu není nic složitého a poradí si s ním i maminka, která nezná tajemství kulinářské moudrosti. Ve věku 7 až 23 měsíců je vhodné dávat pouze vařené maso, rozemleté na obyčejnou bramborovou kaši. Doba vaření netrvá déle než hodinu. Malý kousek masa by se měl vařit alespoň 40–50 minut. Mírně vychladlý kousek by měl projít mlýnkem na maso.

Dětské menu na rok může obsahovat parní kotlety. Je nesmírně důležité věnovat pozornost skutečnosti, že jakýkoli masový pokrm připravený na drobky nelze skladovat v chladničce. Pokud dítě nedojedlo, není třeba nechávat jídlo „na později“.

Příprava masa pro kojence jako doplňkové stravy by měla být prováděna podle různých receptů. I když miminko dobrovolně sní vařenou bramborovou kaši na obě tváře, nenechte se zavěsit na jednu věc. Můžete improvizovat tím, že do pokrmu zahrnete cereálie i zeleninu.

Mohu dát svému dítěti masovou konzervu?

Nejlepším a nejužitečnějším pokrmem pro drobečky bude bezesporu masová kaše připravená pečlivými něžnými maminčinými rukama. Se vší touhou však nemusí mít vždy příležitost a čas vařit. Situace jsou velmi odlišné: výlet, nemoc a druhé dítě. V tomto případě maso přijde na záchranu.konzervovaná dětská výživa.

Dnes není pro mnohé maminky těžké koupit takovou úspornou sklenici.

Skutečný problém spočívá v jeho výběru, protože výrobců konzerv pro děti je spousta, ale kteří garantují kvalitu obsahu v balení?

Jak vybrat správnou konzervu v oddělení dětské výživy?

Abyste při výběru dětské masové kaše neudělali chybu, měli byste věnovat pozornost následujícím detailům:

1. Stupeň mletého masa: musí být mleté, nesmí obsahovat žádné částice, hrudky.
2. Složení: Ideální je homogenizované pyré bez jakýchkoli přísad. V případě potřeby lze mixování se zeleninou provést doma.
3. Datum vypršení platnosti: čím čerstvější, tím lepší.

Skladování masových konzerv

Po otevření konzervovaného jídla a použití pouhé poloviny čajové lžičky lze sklenici vložit do chladničky a skladovat nejdéle jeden den. Před krmením je vhodné pyré ohřát ne v mikrovlnce, ale ve vodní lázni. Recenze mnoha matek naznačují, že konzervované maso je skvělé pro přidání do teplých jídel. Vývar na nich založený je vydatný a chutný.

Jakýkoli druh doplňkové stravy, včetně masa, by měl být dítěti podáván opatrně. Dítě by mělo být absolutně zdravé, nemělo by mít problémy se stolicí a prací trávicích orgánů. V tomto případě mu první masové pyré jen prospěje a bude mu chutnat.

Co dělatvývar, je to dobré pro dítě?

Když mluvíme o tom, jak zařadit maso do doplňkových potravin, neměli bychom zapomínat na opatrnost. Mnoho lékařů se shoduje, že vstřebávání bílkovin v těle dítěte by mělo předcházet použití masového vývaru. Je tedy snadné připravit gastrointestinální trakt dítěte na trávení poměrně těžkého a neznámého produktu. Je třeba začít s 1-2 polévkovými lžícemi, postupně zvyšovat a po několika týdnech již může dítě dostat 2-3 polévkové lžíce masového vývaru.

V tomto případě však z drobků nemůžete spustit oči. V některých případech bylo zavedení vývaru do stravy dítěte doprovázeno výskytem diatézní vyrážky na tvářích. Při podobném vývoji alergické reakce by měly být masové doplňkové potraviny na chvíli odloženy. Vývar můžete nahradit běžnými zeleninovými polévkami.

Opačný názor na dětský vývar

Pokud jde však o používání masových vývarů kojencem, existuje ještě jeden, neméně rozumný postoj. Zejména někteří lékaři tvrdí, že taková tekutina může být podávána drobkům pouze po krmení masem. Do vývaru se dostanou všechny mikroelementy, které by se daly „nacpat“masem. Telecí maso by se mělo opatrně podávat i miminku, proto je nejlepší vývar převařit dvakrát. Vařené maso a očištěný vývar jsou pro miminko méně rizikové. Solit uvařený pokrm je nutné jako poslední.

Před zařazením masa do příkrmů je nutné sledovat stav a chování dítěte. AčkoliVýživová hodnota masového vývaru je nízká, obsahuje mnoho látek, které slouží jako stimulanty procesů trávení potravy. Dítě se může probudit s chutí k jídlu, proto je lepší dát vývar např. před zeleninovým pyré.

Jak naučit své dítě žvýkat jídlo?

Dětský jídelníček za rok by na rozdíl od jídelníčku 8měsíčního miminka měl obsahovat mnohem méně strouhaného jídla. Totéž platí pro maso. Dítě potřebuje především dostávat zátěž pro dásně a prořezávající se mléčné zuby. Postupně by měla být pyré nahrazována hutnějšími potravinami.

Do této kategorie produktů samozřejmě patří maso. Pomůže miminku připravit žvýkací svaly.

Konečně

Masové příkrmy pro dítě jsou nepostradatelným zdrojem vitamínů A a B, bílkovin, tuků a lehce stravitelného železa. Jak již bylo zmíněno, 7-8 měsíců je optimální období, kdy se miminko seznamuje s masitými pokrmy. Spolu se zeleninou nebo kaší dostává miminko plnohodnotné jídlo obsahující nutriční hodnotu potřebnou pro jeho tělo.

Ve stejném věku často začnou dávat dětem játra. Pokud se rozhodujete mezi vepřovým, hovězím a kuřecím masem, měli byste se rozhodnout pro hovězí játra. Je považován za nejužitečnější a obohacený o bílkoviny, železo a vitamíny. S nízkou hladinou hemoglobinu v krvi kojenců jsou játra nezbytnou potravou.

Pokud dítěti maso chutnalo, není třeba spěchat a každý den ho potěšit masovým pyré. ZačítBude stačit zavést doplňkové potraviny 1-2krát během týdne. Poté, co dítě ochutná jeden druh masa, můžete dát další. Hlavní věcí je sledovat alergickou reakci na konkrétní pokrm. Proto je nemožné dát miminku najednou hodně masa. Roční arašídy dokáže sníst až 80 g masa najednou.