2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:40
Setkání milých hostů s chlebem a solí je starou tradicí Slovanů. Až dosud se tento krásný zvyk uchoval v postsovětském prostoru a velmi často se dodržuje o některých svátcích a při zvláštních příležitostech. Chléb je symbolem života, štědrosti, srdečnosti, pohostinnosti. Sůl je zosobněním přátelskosti, upřímnosti, radosti ze setkání (např. v Rusku byla vždy drahá a nakládání s ní znamenalo, že se majitelé dělí o to nejcennější, co mají). To je smysl této tradice. Obzvláště významný byl rituál pro svatební obřady.
Bochník na svatbu
Když se pekly svatební bochníky, snažili se vychytat svůj recept, aby se chléb ukázal jako obzvláště chutný, sladký a svěží. Koneckonců, čím úspěšnější vyšel, tím přátelštější a silnější měla být nová rodina. Důkladně upečený, s načervenalou chutnou kůrkou a omamnou vůní, zdobený složitými vzory, doprovázel mladé do kostela a uklonil se v rukou svých rodičů na prahu domu, kam manžel přivedl svou snoubenku. Svatební bochníky měly navíc tajný recept: často v těstěmince byla zastavena. A pokud to některý z mužských hostů dostal, nevěsta ho odměnila polibkem. A pokud žena ve svém kousku našla svůj kousek, ženich ji políbil. No, jeden z novomanželů narazil - to by mohli políbit sami hosté. Ukázalo se to zábavné, vtipné, vtipné, což samozřejmě odpovídalo celkové náladě svatby.
Společné pečení: Recept 1
A nyní více o tom, jak vařit svatební bochníky. Recept jedna. Pro test budete potřebovat: 1 kg prémiové pšeničné mouky, droždí - 50 g, mléko - 200-250 g, máslo - 75 g, cukr - 150-200 g, vejce - 1 ks, sůl - čajová lžička. Mléko trochu zahřejte, přidejte kvásek a zbytek surovin a vypracujte těsto. Přikryjeme a dáme na 2 hodiny na teplé místo. Když hmota nabude na objemu, vyklepneme a opět necháme ještě půl hodiny tak. Pak udeřte znovu. Poté vyjmeme z mísy, vyválíme do tvaru koule a vložíme pod čistou utěrku, necháme odstát. Pokud potřebujete určité množství svatebních bochníků, recept doporučuje zdvojnásobit množství jídla a tak dále. Poté musíte dát těstu vhodný tvar a oddělit jeho část na ozdobu.
Takové symboly jsou vhodné pro tyto účely: podkovy, prsteny, labutě, srdce. Obecně platí, že design svatebního bochníku je delikátní záležitost, měla by být promyšlena předem. Figurky jsou vylisovány ze zkoušky k tomu určené. A na samotném povrchu chleba můžete vytlačit květiny, listy, uši, ptáčky, kadeře. Zbývá připevnit figurky, namazat bochníkrozšlehaným vejcem a pečeme v troubě při teplotě 240 stupňů. Takový bochník se podává na vyšívaném ručníku nebo elegantním krásném ubrousku. Často se k němu přivazují stuhy a květiny.
Společné pečení: Recept 2
Jak ještě vyrobit svatební bochník? Nový recept vyžaduje: mouku - 8 šálků nebo trochu více (850 g–1 kg), sušené droždí - 20-25 g, máslo - 100-120 g, půl sklenice mléka, 10 vajec, 6 šálků cukru, 50 g soli, kůra z 1 citronu a lžička skořice. Uhněteme a připravíme těsto. Vyberte část na ozdobu, z hmoty vytvořte bochník. Jako ozdobu zaplétejte copánky, tvarujte listy atd., přichyťte na povrch chleba. Nechte takto vykynout, poté potřete vejcem a upečte.
Šťastnou svatbu a ať jsou vaše chleby ty nejkrásnější a nejchutnější!
Doporučuje:
Vyprávění příteli: Užitečné tipy pro přátele
Oslovit přítele je nedílnou součástí kamarádství. Když komunikujeme s lidmi, vždy se uchylujeme k žádostem, vyjadřujeme svůj pohled na konkrétní problém. To je důležité pro vytvoření efektivní interakce. Nabídka s odvoláním na přítele může být jakákoli. Hlavní je, že to zvenčí nevypadá příliš sobecky
DIY svatební doplňky. Snubní prsteny na auto. Svatební přání. svatební šampaňské
Svatební doplňky jsou nedílnou součástí pořádání slavnostních obřadů a vytváření image ženicha, nevěsty, svědků. Takové drobnosti lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo salonech, vyrobené nezávisle nebo na objednávku od mistra, podle vašich preferencí, tématu akce a barevného schématu
Co jsou hodinky? Móda od starověku až po současnost
Určitě mnoho lidí ví, co jsou hodinky. Jedná se o speciální mechanismus, který umožňuje navigaci v čase. Byly vyvinuty před mnoha staletími. Je těžké si představit moderního člověka bez hodinek. Jak je správně vybrat, co hledat při nákupu, pochopíme v článku
Kožené tkaničky kolem krku – doplněk pocházející ze starověku
Kožené tkaničky kolem krku nebo zápěstí mohou být spletené nebo hladké. Někdy se používá smíšená technika. Někdy masivní pruhy kůže propletené tenkými tkanými pásky vypadají velmi organicky. A pokud zvolíte ty správné barvy, doplněk vám bude závidět i ten nejnáročnější člověk
Bochníky na svatbu: zajímavá fakta
Bochníky na svatbu se pekly v Rusku. Tato tradice má kořeny v dávné minulosti. Obdarování bochníkem bylo závěrečnou fází celého svatebního obřadu. To byl jakýsi důkaz, že mládí nevěsty a ženicha skončilo. Navíc se svatební bochníky pekly pouze pro první manželství. A čím velkolepější se ukázali, tím bohatší a šťastnější se budoucí novomanželé stali (takové znamení)
