Kuchyňské nože: recenze, recenze, hodnocení, firmy

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:39

Nůž je nástroj číslo jedna, který má k dispozici každá hospodyňka v kuchyni. Kuchyňský nůž by navíc měl být pouze kvalitní. Trvanlivost, odolnost proti opotřebení, ostrost, nenáročnost na údržbu, pevná slitina - všechny tyto vlastnosti se musí nutně vztahovat k vlastnostem stolního nože. Ale všechny jsou odhaleny již v procesu jeho přímého použití. Jak poznáte, které kuchyňské nože jsou nejlepší? Podívejte se na některé z nejoblíbenějších modelů v tomto článku.

Výrobní materiál

Existují dva hlavní typy nožů, které se liší materiálem výroby:

• vyrobeno z kovu;
• na bázi keramiky.

Podle recenzí mezi ženami v domácnosti jsou kovové kuchyňské nože méně ostré a rychle tupé, ale lze je snadno brousit doma. Ale keramické nože jsou téměřnení nejostřejší a téměř nikdy tupý, i když je nůž sám o sobě svým složením považován za křehký, nelze jej upustit, narážet s ním do tvrdých potravin a snažit se krájet silně zmrzlé maso. Ostré kuchyňské nože jsou docela nebezpečné. Doporučuje se uchovávat je ve skříních, mimo dosah dětí.

Recenze kuchyňských nožů. Výhody kovových výrobků

Abychom určili, které nože jsou nejkvalitnější, uvedeme zobecněný srovnávací popis dvou typů: kovového a keramického a zvážíme také recenze o nich.

Výhody používání kovových nožů v kuchyni podle uživatelských recenzí spočívají v tom, že mají spoustu pozitivních vlastností, a to:

• síla;
• odolné proti opotřebení;
• vynikající řezná schopnost;
• ubiquitous;
• věrná cenová politika;
• snadné ostření.

Nevýhody kovových kuchyňských nástrojů

Mezi mnoha různými názory v recenzích kuchyňských nožů na bázi kovu se však najdou i ty, které jsou negativní. V takových případech jsou uvedeny následující faktory:

• kov má tendenci časem rezavět;
• z některých produktů dochází k oxidaci slitiny;
• někdy je produktům po nakrájení nožem přidána jemná kovová chuť;
• Kovové nástroje potřebují neustále ostřit.

Výhody použití keramických nožů

Recenze o kuchyňských nožíchkeramické mluvit o pozitivních vlastnostech takového produktového plánu. Mezi jejich hlavní výhody patří skutečnost, že:

• relativně těžké, těžké;
• velmi ostré, dobré řezné vlastnosti;
• neblázni po dlouhou dobu;
• přirozeně nikdy nezreziví;
• velmi snadno se čistí;
• mají nízkou hmotnost.

Nevýhody keramických spotřebičů

Při studiu recenzí kuchyňských nožů na keramické bázi lze identifikovat následující negativní body:

• velmi obtížné ostřit; navíc při použití ostřících zařízení na kovové nástroje lze keramický nůž jednoduše zlomit;
• je zakázáno mýt v myčkách nádobí, zejména v profesionálních;
• nárazy se lámou, lámou, protože keramika je křehký materiál;
• zlomit pod nadměrným tlakem a tlakem.

Jaký druh nožů potřebujete ve své domácí kuchyni

Mnozí, kteří se zajímali o dobré nože, hledali odpovědi na své otázky v různých dostupných zdrojích a různých specializovaných prodejnách. Všimli si, jak rozmanitá je nabídka nožů a kolik typů existuje v závislosti na účelu, materiálu výroby a konkrétním výrobci. S minimem nezbytných informací se při výběru konkrétního modelu můžete jednoduše zmást a zmást.

Opravdu potřebujete v domácnosti v obyčejné kuchyni tolik nožů? Podle mnoha zkušených kuchařů i standardní sada, která se prodává vobchody (6 různých nožů + nůžky). Doma je hospodyňky zpravidla nepoužívají všechny každý den. Nejčastěji se za účelem mobilizace pracoviště při nákupu zastaví u menšího počtu z nich.

Jaké jsou tedy dobré kuchyňské nože, které profesionální kuchaři považují za zásadní? Mezi širokou rozmanitostí často vyzdvihují tzv. šéfkuchařskou trojku - to je sada nožů, kterou musí mít každý kuchař:

• Kuchařský nůž. Je považován za hlavní pracovní nástroj, který je vhodný nejen pro řezání drůbeže a masa, ale také pro sekání různých druhů zeleniny. Je to prostě nepostradatelný pomocník v kuchyni. Pokud s ním dosáhnete mistrovství, můžete přestat potřebovat všechny ostatní typy nožů. Vybírá se výhradně takříkajíc ručně. Například hranatý těžký nůž, který jsme zvyklí vídat ve specializovaných profilových kuchyních, může být pro dívky příliš těžký. V tomto případě je lepší zvolit analog - zaoblený evropský kuchařský nůž.
• Ozubené zoubky. Jedná se o kuchyňský nůž určený ke krájení chleba, ovoce a zeleniny. Délka takového výrobku je přibližně 20-25 centimetrů. Vzhledově připomíná pilu, ale zároveň působí velmi jemně, nedrobí měkké potraviny.
• Malý kuchyňský nůž, šest až osm centimetrů dlouhý, určený na loupání ovoce a zeleniny.

Taková minimální sada bude stačit jak pro zkušeného kuchaře, tak pro začátečníka.

Pořadí oblíbených výrobců

Níže je hodnoceníkuchyňské nože nejoblíbenějších výrobců z celého světa, stejně jako jejich kladné i záporné stránky, na základě uživatelských recenzí. Po prostudování tohoto seznamu si mnozí budou moci vybrat přesně tu sadu, která se jim hodí pro soukromé použití. Srovnávací analýza zahrnovala nože a sady, které získaly nejpozitivnější zpětnou vazbu od uživatelů a vysoká pozitivní hodnocení od kuchařů, kteří je neustále používají při své práci.

Nože Samura 67 Damašek

Sada Samura 67 Damašek zaslouženě zaujímá první místo mezi kovovými noži.

Výrobky jsou vysoce spolehlivé a odolné. Výrobce vymýšlí a vytváří různé typy nožů do kuchyně, aby pomohl hospodyňkám. Čepele jsou odolné vůči korozi, tvar rukojeti je velmi pohodlný, což značně usnadňuje práci.

V sadě jsou tři různé čepele:

• šéfkuchařský nůž, který plní funkce porcování masa a ryb;
• univerzální nůž na krájení různých produktů, kromě velkých kusů ryb a masa;
• nůž na zeleninu, vhodný pro loupání a zpracování zeleniny a ovoce.

Tyto nože vydrží dlouho a nezklamou. Vyrobeny z vysoce kvalitního kovu, dlouho se neotupují, jsou vysoce odolné proti opotřebení.

Uživatelé identifikovali následující výhody:

• síla a stabilita;
• krásný a ergonomický design;
• dlouhé přestávky mezi ostřením.

Existují také negativní aspekty použití:

• pero se skládá zporézní materiál, takže sbírá zbytky jídla a nečistoty ze stolu;
• relativně drahé.

Damaškové kuchyňské nože jsou všestranné – jeden nůž může nahradit druhý. Jsou z vysoce kvalitního materiálu a výrobního procesu. Jejich čepele nikdy nerezaví. Z nedostatků pouze vysoká cena, ale lze ji vysvětlit tím, že při výrobě nožů byly do vývoje zavedeny nové technologie a zdaleka ne levné kovy.

Tojiro Flash nože

Druhé čestné místo obsadily japonské nože Tojiro Flash. Sada pod tímto názvem obsahuje pět všestranných produktů, které mohou být skvělými pomocníky pro kuchaře a kuchaře. Mezi hlavní přednosti sady vyniká fakt, že tento typ nože dlouho neotupuje tovární čepel. Nože mají krásný a elegantní tvar, pohodlnou rukojeť z kvalitního materiálu. Má to ale jednu podstatnou nevýhodu – budou si muset koupit drahé ostřící příslušenství.

Sada F. DICK 1905

Třetí místo zaujímá funkční německý set F. DICK 1905. Nože od světového výrobce a lídra tohoto odvětví se prodávají ve velmi stylovém a pohodlném stojánku. Tato sada se skládá ze čtyř nožů, které splňují všechny potřeby v kuchyni: santoku (japonský nůž, který kombinuje skvělou funkčnost v relativně malé velikosti), nůž na zeleninu, nůž na chleba a kuchařský nůž. Do oceli, ze které jsou výrobky vyrobeny, se přidávají nečistotyjiné kovy, takže je jen zřídka potřebují brousit.

Grand Prix II, WUSTHOF

Čtvrté místo získává Grand Prix II, sada WUSTHOF od známého německého výrobce, který dodává produkty do všech koutů světa. Němci se vždy vyznačovali nejlepší kvalitou výroby nožů, používali ocel nejvyšších výkonů a vlastností. Prezentovaná společnost je široce známá a oblíbená po celém světě. Tato sada pomůže mladým hospodyňkám i zkušeným kuchařům.

Řezná část je vyrobena z uhlíkového kovu pomocí speciálně testovaných technologií, což je značná výhoda oproti konkurenčním produktům. Čepele jsou velmi ostré, snadno se brousí, nerezaví. Nože mají vynikající design a jejich hladké rukojeti, které nemají mezery, jsou vyrobeny z hrubého plastu, takže vám nože nekloužou v rukou. Vzhledem k popularitě značky je však na trhu mnoho padělků a cenová politika je poměrně vysoká.

Kuchyňská trojka

A teprve na pátém místě je ruská sada nožů. Byl sestaven speciálně pro kuchyň a obsahuje pouze tři nože, které jsou ale velmi potřebné, bez kterých se v kuchyni neobejdete. Soubor podobného plánu vytvořil profesionál ve svém oboru, mistr z Ruska Gennadij Prokopenkov. Sada obsahuje malý kompaktní čisticí nůž, zakořeněný nůž a velký nůž na chléb, který lze použít i na řezání ryb a masa. Tyto nástroje mají tendenci se rychle otupovat, ale je velmi snadné jea jednoduše nabroušený pilníkem. Vyrobeno ručně z vysoce kvalitního materiálu.

Hodnocení keramických nožů

Po zvážení hodnocení kovových kuchyňských nožů přejděme k dražším produktům: keramickým nožům. Který z výrobců se tedy vyznačoval nejcennější kvalitou svého produktu?

Oliver & Kline Nejlepší sada keramických nožů

Tato sada je zaslouženě na prvním místě. Kombinuje řadu pozitivních vlastností v designu: snadné použití, velmi krásný a pohodlný design produktu, dostupnou cenu a širokou škálu funkčních schopností. Výrobce je již několik let celosvětovým lídrem. Kuchyňské nářadí z této sady používá mnoho kuchařů, kteří zanechávají pouze pozitivní zpětnou vazbu. S těmito keramickými noži se snadno pracuje se zcela jinými výrobky, jsou velmi odolné, prakticky se neotupují. Bez složitého ostření vydrží i několik let. Krásný design, ergonomický tvar - vše je vyrobeno pro co nejefektivnější použití. Nože v ruce nekloužou. Sada má velmi stylové balení, takže je to dobrý dárek pro ženy v domácnosti, kuchaře a dokonce i kuchaře.

Mezi hlavní výhody, které stojí za zdůraznění:

• ostré a přesné čepele;
• vynikající odolnost proti opotřebení;
• snadné použití;
• díky krásnému balení jsou vhodné jako dárek.

Významné nevýhody tohoto výrobce ze strany uživatelůnebyl identifikován.

DALSTRONG nože

Tyto odolné nože jsou téměř stejně dobré jako ty předchozí. Sady této výroby jsou vynikající kuchyňské výrobky, vyznačující se velkou odolností a vysokou kvalitou. Při aktivním používání si po dlouhou dobu zachovávají svůj původní vzhled a vlastnosti. Tyto výrobky jsou uznávány jako nejodolnější, na rozdíl od všech keramických protějšků na světovém trhu, což potvrzuje většina uživatelů, stejně jako ostatní výrobci. Byly provedeny testy pro kontrolu křehkosti nožů, protože keramika se obvykle často láme a nevydrží nadměrný tlak. Tyto výrobky však během testů vydržely dostatečně vysoké zatížení a nerozbily se. Ti, kteří považují keramické čepele za velmi křehké, by se měli rozhodnout pro tuto sadu.

Výhody popsaných nožů jsou následující:

• vydrží velké zatížení díky své struktuře a pevnosti materiálu;
• čepele v sadě tohoto výrobce jsou extrémně ostré;
• v případě rozbití vrátí výrobce peníze, ale věřte, že se tak nestane - nože zůstanou bezpečné a zdravé při jakékoli intenzitě používání.

Kyocera

Tyto nože jsou určeny především pro domácí použití. Sada se skládá ze čtyř univerzálních produktů různých formátů, takže s nimi můžete čistit, řezat, sekat cokoli. Čepele je téměř nemožné otupit.

Hlavní vlastnosti:

• produkty nekorodují;
• při řezání výrobků je dodržována filigránská přesnost;
• dodává se s vlastním mlýnkem.

MoiChef 8dílný prémiový

Sada původní sestavy. Každý nůž má svou barvu, která určuje jeho funkční účel při vaření. Jejich rukojeti jsou úplně stejné, ale liší se pouze barvou. S pomocí těchto nožů můžete v kuchyni při vaření dělat cokoli, a to jak pro profesionální kuchaře, tak pro běžné hospodyňky. Sada obsahuje čtyři nože standardní sady funkcí: univerzální, škrabku na zeleninu a velký nůž na chleba.

Další výhody zahrnují:

• čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitního materiálu - zirkonia;
• Šikovné barevné kódování je velmi praktické pro rychlou výměnu nožů;
• originální, jasný a krásný design produktu odlišuje sadu od mnoha jiných;
• nože jsou velmi ostré a umožňují vysoce přesné řezání.

Z nedostatků stojí za zmínku pouze složitý a nákladný postup ostření.

Sada keramických kuchyňských nožů pro kuchaře

Nože z uvedené sady jsou univerzální, výrobky se řežou hladce, velmi snadno a bez velké námahy. Výrobky, které tvoří tuto sadu, snadno, bez velkého úsilí, nakrájí výrobky a velmi tence, díky čemuž bude proces vaření snadný. Práce s takovými produkty bude snadná a maximálněrychle. Nadějné kuchařky a ženy v domácnosti ocení snadné použití a rozmanitost komponentů v sadě, která obsahuje 4 nože se stylovým a pohodlným držákem a nůžky.

Sada má následující výhody:

• pohodlné uchopení;
• ostré čepele vyrobené z oxidu zirkoničitého;
• dostupná cena;
• ostření je potřeba jen zřídka;
• atraktivní vzhled.

Článek poskytuje popis pouze těch nejlepších výrobců kuchyňských nožů. Každá žena v domácnosti si může vybrat ten správný model na základě svých vlastních přesvědčení a preferencí.

Jak nabrousit nůž

Ať si vyberete jakýkoli kuchyňský nůž, při jeho používání se časem stejně vynoří otázka, jak nabrousit keramický nůž. Některé modely obsahují speciální ostření. K takovým účelům lze použít i diamantový kotouč. A samozřejmě nejlepší možností, jak naostřit keramický nůž, je kontaktovat odborníka. Poté bude práce provedena ve vysoké kvalitě a výrobek bude ostrý a nerozbije se.