Struhadlo na zeleninu – jak jej vybrat

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:33

Struhadlo na zeleninu je naprosto nekomplikovaná věc, ale žádná kuchyně se bez něj neobejde. I přes jednoduchost provedení, což je kovový povrch se speciálními zuby a otvory, není výběr struhadla pro každodenní domácí použití tak snadný. Faktem je, že struhadla na zeleninu se dodávají v různých typech, takže před nákupem byste se měli rozhodnout, za jakým účelem je toto kuchyňské náčiní kupováno.

Obecně byste si měli vybrat ten či onen typ struhadla podle velikosti zubů – rozhodněte se, jakou velikost má mít nakrájená zelenina a na základě toho kupte to nejvhodnější. Zároveň je však třeba připomenout, že struhadla jsou univerzální, vhodná pro všechny typy produktů a speciální, které se používají k přípravě konkrétního pokrmu. Například korejské struhadlo na mrkev krájí zeleninu velmi zvláštním způsobem – dlouhé tenké pláty, které vypadají jako špagety. Přirozeně bude problematické použít takto nakrájené produkty pro jakýkoli jiný pokrm a ne všechny druhy zeleniny lze takto nakrájet. Proto korejské struhadlo na mrkev odkazuje na speciální kuchyňské náčiní aprodává se samostatně.

Objemové struhadlo na zeleninu naopak odkazuje na univerzální kuchyňské potřeby - obsahuje několik (3, 4, 5) pracovních ploch s hřebíčky a otvory různých velikostí najednou, což vám umožní sekat jídlo v libovolném způsob. Je pozoruhodné, že mnoho výrobců vyrábí volumetrické struhadla s nádobou na sekané produkty. To poskytuje další výhodu - při krájení zeleniny se nerozptýlí v různých směrech a po skončení procesu je lze opatrně nalít. V poslední době jsou obzvláště oblíbené kráječe zeleniny s výměnnými tryskami. Takové zařízení umožňuje nakrájet zeleninu jakýmkoli způsobem - brčka, kostky nebo hranolky. Jedinou nevýhodou takového kráječe zeleniny jsou ostré čepele, takže je třeba dávat pozor při práci.

Při nákupu věcí do domácnosti, jako je struhadlo na zeleninu, byste měli věnovat zvláštní pozornost materiálu, ze kterého je vyroben. Struhadla jsou obvykle vyrobena z nerezové oceli nebo plastu. Oba materiály jsou dostatečně pevné, jen je potřeba zkontrolovat, zda jsou kvalitní. To je důležité, protože pracovní plocha struhadla bude v kontaktu s potravinami – což znamená, že nekvalitní materiál přímo ovlivní zdraví všech členů rodiny.

Zábavný fakt: Struhadlo na zeleninu bylo zařazeno na seznam 25 věcí na vaření, které změnily svět. Tento pozoruhodný vynález se objevil v40. let XVI. století ve Francii, odkud se rozšířil do celého světa. A přestože se vzhled tohoto kuchyňského náčiní několikrát změnil, princip fungování a design zůstaly stejné - jednoduché a spolehlivé. A proto žádný kuchyňský robot ani elektrický kráječ zeleniny nenahradil obyčejné struhadlo z kuchyně.