Cukrářský nástroj a fantazie v kuchyni

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:31

Příprava lahodného dortu, sušenek, dortu a dalšího pečiva je jen polovina úspěchu, je důležité své dílo krásně ozdobit. K tomu přišli s cukrářským nástrojem. Různé zapékací misky, předměty, které pomáhají zjednodušit práci, posypy na ozdobu, krémy pomáhají vytvořit skutečné umělecké dílo - personalizovaný dort nebo jen něco jedinečného z obyčejného těsta. Každá správná hospodyňka bude potřebovat cukrářské vybavení, aby ještě více potěšila rodinu. Samozřejmě můžete použít improvizované prostředky, ale to značně snižuje rozsah možností.

Začněte vařit

Cukrářské nástroje jsou pravděpodobně v kuchyni mnoha žen. Pomáhají připravit základ pro pečení bez velké námahy a času navíc. Jsou to:

• Míchací mísy, lžíce, váleček, nůž.
• Odměrky a sklenice pomáhají přesně změřit požadovanou hodnotu, protože každý recept jasně předepisuje, kolik gramů ingrediencí je potřeba k vaření. Na tyto věci můžete použít váhu, ale zabírají příliš mnoho místa.
• Šlehací metla lze vyměnitmixér. Poskytuje vysoce kvalitní výsledky rychle a snadno. Dříve existovaly ruční šlehače, nyní vývoj dospěl k vytvoření mixérů, které značně zjednodušují proces vaření.
• Formy na pečení. Nepostradatelný cukrářský nástroj. Existují velké a malé velikosti. Pomáhá vytvořit minimální design dortu, pokud není vrstvený, a je nedílnou součástí sušenky.
• Silikonové štětce pro rozmazání hotového výrobku.
• Rošt, na kterém pečivo chladne.
• Scapulas.

Cukrové pečivo se začíná zdobit ještě dříve, než je upečeno. Má tvar s nerovnými, prolamovanými okraji, dort je předem posypaný ovocem, ořechy nebo čokoládou.

Nádobí na pečení

Můžete použít improvizované prostředky, někdy je výsledek stejný, ale speciální cukrářský nástroj dělá proces zajímavějším.

• Je lepší používat kovové zapékací misky, jsou odolnější, umožňují těsto dobře propéct, lze z nich snadno dostat hotový výrobek, i trochu připálený. Takové formy se používají při přípravě chleba, kudrnatých sušenek, pudinků, koláčů a dalších.
• Keramické formy jsou vhodné pro pečení i v mikrovlnné troubě. Vypadají docela atraktivně, což vám umožní sloužit, aniž byste je vyndali. S takovým nádobím by se mělo zacházet opatrně, protože se bojí úderů.
• Silikonové formy lze sladit s barvou kuchyně a zavěsit na háček. Jejich použití je snadné, protože k vyjmutí pečiva stačí formu obrátit naruby. Taková cukrárna je atraktivnínástroj nepodléhá korozi, neláme se, neztrácí kvalitu. Dorty a pečivo v silikonu se vaří mnohem rychleji. Lze použít nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě nebo mrazáku.

Každá forma má své výhody a nevýhody, vyberte si tu, která vám vyhovuje.

O sáčcích na pečivo

Teď začíná zábava – zdobení hotového pečení.

Cukrovinková stříkačka s tryskami zná každá hospodyňka. Otevírá možnost projevit fantazii a vytvořit cokoliv třeba na obyčejném kousku těsta.

• Jednorázové a opakovaně použitelné stříkačky se liší dobou použití. První varianta je vhodná pro běžnou hospodyňku, která peče párkrát do měsíce a nechce utrácet peníze navíc za trvanlivé svítidlo.
• Různé řezy naznačují, jakou formu získáte.

Použít můžete i sáček, ten si již volí každý cukrář sám, podle toho, co je pro něj výhodnější. Některá fakta o tomto cukrářském nástroji:

• Můžete si vyrobit svůj vlastní pytel ze silného papíru.
• Rozsah jeho použití je omezen na nápisy a květiny.
• Má velkou kapacitu.

Ozdobte pečení jinými způsoby

Pokročilejší mohou přidat do svého cukrářského inventáře:

• Plungery. S jejich pomocí vznikají dekorativní prvky.
• Stopy vyřezávají malé detaily.
• Vyřezávače vytvářejí zajímavé detaily z tmelu.
• Speciální nástroje, které kroucením okvětních lístků dodávají jedlým květinám přirozenější vzhled.

Vytvářejte umělecká díla a potěšte své blízké. Cukrářská pomůcka na pečení vám pomůže udělat jakýkoli dezert chutnější!