Stříkačka na pečivo - nástroj pro opravdového mistra

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:28

Každý správný cukrář má vždy svou sadu nástrojů, se kterými dokáže zázraky. Jedním z těchto nástrojů je cukrářská stříkačka. S ním můžete nejen ozdobit jakýkoli dort nebo pečivo, ale také dát tvar polotovaru z těsta. Je vždy potěšením vidět kulinářský produkt nejen chutně připravený, ale také vhodně ozdobený. Etapu zdobení mnozí podceňují. Ale marně. S pomocí cukrářské stříkačky přeměníte tu nejjednodušší domácí sušenku a proměníte ji v elegantní dílo kulinářského umění. Může být použit pro práci se smetanou, pěnou a dokonce i pastou.

Toto nejjednodušší zařízení je válec vyrobený z kovu nebo plastu, uvnitř kterého se pohybuje píst. Na jejím opačném konci je tryska s otvorem. Směs se naplní do válce a v důsledku translačního pohybu pístu pod tlakem se pohybuje směrem k trysce. Otvor má určitý profil a jeho průchodem hmota získává příslušný tvar. Tímto způsobem se vyrábějí růže, okvětní lístky, aplikují se nápisya prolamované výkresy. Cukrářská stříkačka vám dává příležitost ukázat svou fantazii. Využijte tuto příležitost!

Pokud se podíváte pozorně, všimnete si, že stříkačka na cukrovinky je velmi podobná té lékařské. Jediný rozdíl je v trysce. Lékařská jehla je ale také druh trysky, kterou se lék vytlačuje. Totéž platí pro smetanu.

V poslední době ženy v domácnosti stále častěji přemýšlejí, kde koupit stříkačku na pečivo. Obchodním trhům dominují především výrobky čínské výroby. Už to hodně vypovídá o jeho kvalitě. Zařízení se rychle porouchají a selžou. Proto někdy vzniká nápad vyrobit zařízení vlastníma rukama. To není těžké. Jakákoli nepotřebná měkká plastová láhev může být použita jako válec. Například po barvení vlasů zůstane peroxidová tuba a její uzávěr může dokonale sloužit jako tryska. Jako válec můžete použít i kus silné látky. V tomto případě nedostanete cukrářskou stříkačku, ale cukrářský sáček. Tkanina je složena do tvaru kužele a na konci je upevněna vybraná tryska. S pomocí takového sáčku se smetanou můžete napsat blahopřání na dort nebo použít vzor, který se vám líbí. Možností je mnoho. Jen se musíte přizpůsobit a ukázat své dovednosti. Zpočátku je to vždy těžké, ale je to jen poprvé.

Stříkačka na pečivo má obvykle několik trysek různých tvarů, které jsou určeny pro směsi různé konzistence. Může být buď mechanický nebo elektrický. Elektrická verze je výkonnější a výrazně zjednodušuje práci hostesky v kuchyni.

Injekční stříkačky se používají nejen v domácnosti, ale také na výrobních linkách v cukrářském průmyslu. S jejich pomocí se ukládají marshmallows, stejně jako kousky těsta na pudinkové koláče. Po upečení se tyto přířezy naplní voňavým krémem a putují do distribuční sítě již v podobě všemi oblíbené pochoutky.

Máte-li takové zařízení doma, můžete snadno připravovat různé složité dezerty, zdobit narozeninové dorty nebo plnit vzdušné donuty chutnými směsmi. Přátelé budou dlouho obdivovat, vzpomínat na jedinečná mistrovská díla vašeho kulinářského umění, a brzy se opravdu budete moci stát skutečným mistrem.