Teflonová nepřilnavá podložka – aplikační vlastnosti, výhody

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:31

Každá hostitelka se alespoň jednou v životě setkala se situací, kdy například při pečení jablečného koláče nastaly problémy s vyjmutím hotového pokrmu z formy. Nyní je tento problém poměrně snadno řešitelný. A na pomoc přijde nepřilnavá podložka vyrobená speciální technologií s přídavkem teflonu.

Výhody produktu

Výhody teflonové nepřilnavé podložky jsou následující:

• Materiál, který zajišťuje nepřilnavý efekt, je biologicky inertní. Nevstupuje do chemické reakce s produkty.
• Mapy lze používat při teplotách od -70 do +260 stupňů.
• Těsto se nelepí na povrch takového výrobku a nepřipaluje se.
• Při pečení nepoužívejte slunečnicový olej nebo máslo.
• Pečení na teflonové podložce peče rovnoměrně a dobře.
• Výrobky jsou odolné, na okrajích se nelámou.
• Podložku lze použít pro zmrazování potravin.
• Vyperte koberecvelmi jednoduché, nejsou potřeba žádné speciální nástroje.

Navíc můžete těsto vyválet na popsaný výrobek.

Vlastnosti koberce a jeho funkce

Podložka, která je vyrobena z teflonu, je svými vlastnostmi podobná té, při jejíž výrobě je použit silikon. Na takové nepřilnavé podložce hospodyňky vyvalují těsto, pečou cukrovinky a pekařské výrobky a také mrazí domácí polotovary. Stejně jako silikonové substráty, teflonové substráty nevyžadují mazání olejem.

Teflonová nepřilnavá podložka se ale od silikonové liší tím, že ji lze použít při pečení jídla na grilu, grilu nebo grilu. Hlavní věc je, že výrobek není vystaven otevřenému plameni.

Na teflonové podložce snadno upečete masový steak, zeleninu, ryby nebo kuře. To znamená, že je univerzálnější než silikon. Je velmi důležité, abyste při vaření nepoužívali vidličku, nůž nebo jiné ostré náčiní, aby nedošlo k poškrábání povrchu substrátu.

Specifikace teflonových produktů

Nepřilnavé podložky pod pánve a plechy na pečení se dodávají v různých tloušťkách:

• 75–80 mikronů. Takové produkty se nejlépe používají při vaření na plechu bez silné konvence. Jsou poloprůhledné, což je velmi výhodné pro ty, kteří nanášejí hmotu na papírový terč. Rohože této tloušťky nejsou odolné, ale jsou nejlevnější a jsou ideální pro výrobu marshmallows.
• 120–130 mikronů. Všestranný koberec. Takový produkt se nebojí výrazné konvence, je také lehce průhledný a má lesklý povrch (nebo pololesklý). Poměr ceny a kvality je zde nejoptimálnější. Můžete také použít speciální terče pro pohodlnější hromadnou aplikaci.
• 200–320 mikronů. Nejodolnější produkty Často používané profesionály. Neprůhledné, a proto s nimi nelze použít cíle.

Co se týká barvy, pečicí podložky mohou být černé, bílé, béžové a hnědé. Zde je důležité pochopit, že tuk z masa postupně proniká do struktury koberce, a proto, pokud dáváte přednost smažení masných výrobků, je lepší zvolit černé koberce. Totéž byste měli udělat, pokud často pracujete s tukovým těstem.

Jak používat nepřilnavou podložku?

V provozu není nic složitého. Výrobek stačí vložit do jakékoli staré pánve, na plech nebo jiné nádobí. Navíc si dnes na pultech obchodů můžete koupit koberce různých průměrů. Není nutné používat olej, nebo stačí přidat pár kapek. Průměr podložky by měl být stejný jako průměr dna misky. K troubě si můžete zakoupit čtvercové nebo obdélníkové výrobky.

Po dokončení procesu vaření je třeba omýt nepřilnavý substrát. Kovové žínky a škrabky se nesmí používat.

Jak prodloužit životnost koberce?

Umyjte zakoupený produktže jo. Obvykle není nutné používat saponáty - podložku stačí opláchnout teplou vodou nebo otřít houbou. Pokud máte pečené pečivo z tučného těsta nebo pečeného masa, je přijatelné použít tekutý prostředek na nádobí. Pokud se stane, že náplň z pečiva vytekla a připálila se (to se stává v troubách, které se příliš přehřívají), je nutné substrát namočit do vody a po pár minutách se snadno vyčistí.

Měli byste také pamatovat na to, že umístění koberce na otevřený oheň nebo do trouby bez nádobí je nepřijatelné. To způsobí poškození teflonové vrstvy.

Aby vzhled koberce zůstal nezměněn co nejdéle, neměl by být ohýbán napůl. Koneckonců, v místě záhybu budou stopy, které nelze v budoucnu zarovnat. Výrobek se doporučuje skladovat srolovaný, například v tubě, nebo rozložený a položit jej na dno pečícího plechu.

Díky výše uvedeným tipům vám nákup vydrží dlouho a zapomenete na připálené pečivo a navíc můžete z obyčejné staré pánve udělat nepřilnavou.