Moderní plech do trouby

Moderní plech do trouby
Moderní plech do trouby
Anonim

Moderní kuchyně nejsou jen nové domácí spotřebiče. Nádobí, ve kterém se jídlo připravuje, také prošlo za poslední desetiletí výraznými změnami. Litinové a hliněné nádoby na pečení a pečení ustupují pokročilejším typům. Při výběru plechu do trouby je třeba zvážit typ domácího spotřebiče, funkční a hygienické vlastnosti kuchyňského náčiní.

Plech do trouby
Plech do trouby

K výrobě tepla v pecích se využívá energie otevřeného ohně plynového hořáku, záření elektromagnetických vln, suchý a horký vzduch konvekce, teplo z elektrických spirál a topných těles. V každém případě je žádoucí mít vhodný plech. Optimální kombinace pokrmů a druh spotřebované energie dává vynikající výsledek v podobě zdravých, chutných a krásných pokrmů.

Hlavními parametry, podle kterých se kuchyňské náčiní vybírá, je velikost a materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Rozměry je snadné určit, stačí znát parametry trouby a počet členů rodiny. Nejběžnější a nejfunkčnější jsou plechy na pečení snepřilnavý, keramický nebo sm altovaný povlak.

nerezový plech na pečení
nerezový plech na pečení

Rovnoměrné zahřívání a distribuce tepla zajistí tlusté dno pánve. Lepší, pokud je to eloxovaný hliník. Výška stran může kolísat v širokém rozmezí, v hlubokých formách je možné opéct velké kusy masa a ploché plechy se používají na drobné pečivo. Optimálního rozložení tepla po celém povrchu je dosaženo, pokud má plech trouby mezeru 3-5 centimetrů podél stěn skříně.

skleněný podnos
skleněný podnos

Vypadá skvěle v kuchyni a čistí nerezové nádobí. Když jste se rozhodli zakoupit plech vyrobený z tohoto materiálu, je třeba si uvědomit, že tenké stěny výrobku mohou v tomto případě vést k rychlé deformaci. To se nestane, pokud zvolíte plech na pečení, který má vrstvu hliníku slisovanou mezi dvěma vrstvami nerezové oceli.

Vícevrstvé dno poskytuje nejlepší tepelnou vodivost nádobí. Nerezový plech na pečení je ideální pro vaření zeleninových a tvarohových kastrolů, dušení masových a houbových pokrmů.

skleněný podnos
skleněný podnos

Technologie pro výrobu žáruvzdorného nádobí vám umožní mít ve svém kuchyňském arzenálu skleněný plech na pečení. Žáruvzdorné sklo se nepoužívá pouze v mikrovlnných troubách, odolává teplotám až 220 stupňů a vydrží až 10 let. Alespoň to výrobci dávají. Po uvaření lasagní ve skleněné pánvi je lze podávat ke stolu ve stejném pokrmu.

Spodní vlnitý plech do trouby
Spodní vlnitý plech do trouby

Všechny typy zásobníků mohou mít další možnosti. Mezi ně patří vlnité dno, které umožňuje vařit maso a zeleninu v režimu grilu. Chraňte před přesušením výrobků krytu. Tvarová rozmanitost nabízených pokrmů také umožňuje optimalizovat proces vaření. Obdélníkové pánve pojmou více jídla, zatímco kulaté a oválné pánve se ohřívají rovnoměrněji.

Pečící plechy mohou sloužit mnoho let, aniž by ztratily své vlastnosti. Při nákupu byste proto neměli šetřit výběrem levné varianty. Vysoce kvalitní plechy na pečení pomáhají zpříjemnit proces vaření a výsledné pokrmy jsou zdravé.

Doporučuje: