2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:39
Ovoce a zelenina dozrávají v létě a na podzim. Na zahradě, na trhu i v obchodě se objevuje hojnost lesních plodů, okurek, rajčat, lilků a dalších zdravých a přírodních produktů. V této době začíná období přípravy domácí konzervace. Hospodyňky připravují džemy, marinády a okurky, aby si rodina mohla v zimním dni pochutnat na vynikajících domácích pochoutkách.
Domácí zavařování je poměrně pracný proces. Kromě zpracování zeleniny, ovoce a dalších surovin bude potřeba i sterilizace skleněných dóz na přířezy. Vymyté nádoby je nutné podrobit vysokoteplotnímu ošetření, které zničí mikroorganismy. Nejčastěji se to dělá na varné desce nebo v troubě, ale je také možné sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě nebo v páře.
Mikrovlnná trouba a sterilizace skla
Nejjednodušším způsobem sterilizace je použití mikrovlnné trouby, i když tato možnost má své nevýhody. Za prvé, dvou- a třílitrové sklenice se hodí pro sterilizaci v troubě pouze jedna po druhé a některé vysoké nádoby obecněnelze umístit do malého prostoru mikrovlnné trouby. Za druhé, spotřeba elektřiny v domácnosti se zvýší a vy budete muset platit více.
Před sterilizací sklenic v mikrovlnné troubě je důkladně umyjte běžnou jedlou sodou nebo mycím prostředkem na nádobí. To se provádí i u čistě vypadajících nádob. Poté dobře opláchněte, abyste odstranili všechny zbytky pracího prostředku. Všechny nádoby s úlomky, nejmenšími prasklinami, viditelným znečištěním musí být odmítnuty.
Pro dosažení efektu parní úpravy a vzhledem k tomu, že prázdnou mikrovlnnou troubu nelze zapnout, nalijeme do každé nádoby trochu vody (asi 2-3 polévkové lžíce). Poté se vloží do mikrovlnné trouby. Nádoby o objemu 0,5 litru lze umístit poměrně hodně (až 3-5 kusů). Po položení bavlněného ubrousku složeného v několika vrstvách na otočný povrch bude třeba položit třílitrovou nádobu na bok.
U nádob o objemu 0,5 až 1 litr zapněte mikrovlnnou troubu na 3-5 minut při výkonu 900-1000 wattů. Pokud je objem skleněné nádoby větší, prodlužuje se doba sterilizace. Hlavní věc je mít na paměti, že voda v nádobě musí vařit.
Suchá sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě
Někdy stačí sehnat suché sterilizované sklenice. A protože nádoby budou při prvním způsobu tepelné úpravy horké a vlhké, můžete sklenice sterilizovat v mikrovlnné troubě jiným způsobem.
Jídladůkladně omyjte, nechte trochu oschnout a vložte do mikrovlnné trouby. Poblíž postavte sklenici naplněnou vodou do 2/3 objemu (nevyplatí se plnit až po okraj, protože po uvaření tekutina vyteče).
Sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě je rychlá a snadná a pečlivě připravené pokrmy pro přípravu jsou klíčem k dlouhodobému skladování a vysoké kvalitě nakládané zeleniny, džemů, kompotů a marinád. Po praktickém zvládnutí procesu sterilizace v mikrovlnné troubě mnohé ženy v domácnosti v budoucnu upřednostňují tuto metodu.
Doporučuje:
Jak pečovat o křišťál, aby křišťálová váza nebo sklenice neztratily ladnost a diamantový lesk?
Křišťálové předměty vypadají bohatě a elegantně. Prach a nečistoty na nich jsou nepřijatelné. Je třeba je pravidelně čistit. Jak pečovat o křišťál? Řiďte se radami
Nejlepší nádobí do mikrovlnné trouby
Jaké může být nádobí do mikrovlnné trouby, které sklo do mikrovlnné trouby je lepší, vlastnosti dle výběru
Jak sterilizovat sklenice v troubě – naučte se jednoduchou metodu našich babiček
Každá hostitelka vám řekne, jaké je to zklamání, když po takové tvrdé práci víčka nafouknou nebo explodují. Důvodů může být několik. Ale hlavním faktorem, který se nejčastěji stává viníkem zkaženého švu, jsou špatně sterilizované sklenice
Jak sterilizovat dětský olej ve vodní lázni?
Pokožka novorozence je tak jemná, že se jí nic nevyrovná. V děloze je tělo dítěte chráněno plodovou vodou, a to díky svému složení. Když se dítě narodí, musí se vypořádat s různými faktory a změnami prostředí. Náhlé teplotní výkyvy a změny vlhkosti vzduchu, stejně jako nošení plen nebo plen, mohou na jemné pokožce způsobit vyrážky a podráždění. Sterilizovaný rostlinný olej pomůže situaci napravit
Jak správně sterilizovat sklenice
Mnoho začínajících hospodyněk se zajímá o otázku, jak rychle a efektivně sterilizovat sklenice na okurky a džemy. Existuje několik jednoduchých způsobů, jak zničit škodlivé mikroorganismy na stěnách skleněných nádob. Sklenice lze sterilizovat v hrnci, v troubě, v mikrovlnné troubě nebo nad párou pomocí speciálního víka
