Keramické hrnce jsou snem každé hospodyňky

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:29

Ženy milují krásné a pohodlné nádobí, proto se je snaží aktualizovat, kdykoli je to možné. Je pravda, že ženy v domácnosti se často ztratí v obchodě a čelí nejrůznějším moderním pokrmům vyrobeným pomocí moderních technologií.

V poslední době jsou obzvláště oblíbené hrnce s keramickým povrchem. Výrobci zaručují hospodyňkám bezpečnost a absenci lepení jídla při vaření. Je to skutečně pravda, nebo jde jen o reklamní trik? Pojďme na to přijít.

Potah hrnců, o kterém nyní mluvíme, nemá ve skutečnosti nic společného s keramikou v obecně přijímaném smyslu. Ve skutečnosti se používá „technologie sol-gel“. V důsledku kombinace chlóru s křemíkem, pískem, kamenem a vodou vzniká povlak, který je velmi podobný žáruvzdornému sklu. Je třeba poznamenat, že tato keramika neobsahuje žádné toxické látky.

Výhody nepřilnavých pánví jsou četné:

- tepelná odolnost;

- snadnost;

- nedostatek interakce s kyselinami a zásadami, které jsou vprodukty;

- krásný design - snadné čištění zbytků jídla.

Kromě pozitivních vlastností mají keramické hrnce také některé nevýhody:

- krátká životnost (ne více než jeden rok);

- tvorba mikrotrhlin v důsledku teplotních rozdílů.

Keramické hrnce je nejlepší nakupovat od známých značek. Zvláště bych chtěl vyzdvihnout slavnou francouzskou firmu Staub, která vyrábí litinové hrnce a pánve již od sedmdesátých let minulého století. Její produkty se vyznačují vynikající kvalitou a velkolepým designem. Keramické pánve belgické značky Berghoff, francouzské Le Creuset, korejské Frybest se osvědčily.

Dnes si mnoho hospodyňek pořídilo multivarky a s radostí v nich každý den vaří. Multicooker je vybaven miskou potaženou teflonem. Často je ale potřeba dokoupit kapacitu. Keramický hrnec pro multivark je hlavním konkurentem jeho teflonových „sester“. Je dražší, ale podle výrobců zaručuje bezpečnost pro lidské zdraví, na rozdíl od teflonových protějšků. Takovou pánev budete muset měnit častěji než mísu potaženou teflonem, kvůli krátké životnosti.

Keramický žáruvzdorný hrnec „Pumpkin“(Francie) je vyroben z litiny. Liší se nejen vynikajícími technickými vlastnostmi, ale také nenapodobitelným designem. Je pravda, že takové potěšení není levné. Například,"Dýně" o objemu 0,35 litru vás bude stát 1506 rublů.

Keramické hrnce nejsou vyrobeny pouze z litiny. Jsou vyrobeny z oceli a dokonce i z hliníku. Dodávají se v různých velikostech, což vám umožní vybrat si tu správnou možnost.

Na co si dát pozor při nákupu keramických hrnců? Tloušťka stěny je velmi důležitá. U kvalitního nádobí by to mělo být minimálně 3 mm. Kromě toho musí mít pánev vícevrstvé silné dno. Díky těmto vlastnostem je dosaženo efektu „hrnce“- jídlo se uvaří rychleji a ohřeje se v celém objemu. Dávejte pozor na rukojeti hrnců. Nejpraktičtější jsou ty, které jsou pokračováním těla.