Silikonové pečicí podložky: recenze, typy, výhody

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:28

O použití tepelně odolných silikonových podložek v troubě má mnoho žen v domácnosti stále pochybnosti. Ale v kuchyni je to užitečná věc. Syrové těsto a připravené výrobky se nelepí na hmotu, není třeba ji mazat olejem. Silikonové pečicí podložky se podle recenzí snadno čistí a skladují. Typy a výhody produktů jsou popsány v článku.

Funkce

Silikonové podložky do trouby jsou vyrobeny z tepelně odolného silikonu. Výrobky jsou schopny odolat teplotám od -40 do +260 stupňů. Podle recenzí hostesek lze koberečky vkládat do trouby, ale je důležité kontrolovat teplotu.

Hlavním účelem příslušenství je poskytnout nepřilnavý povrch a chránit nádobí, což usnadňuje čištění. Mytí tenkého plechu je mnohem jednodušší ve srovnání s plechem na pečení nebo objemnou pánví. Silikon není schopen absorbovat pachy a tuky,takže jednu položku lze použít pro různá jídla.

Koberce se dělí na oboustranné a jednostranné. U jednostranných není druhá strana hladká, což je nutné k neutralizaci klouzání ze stolu. Na hladkých výrobcích je vhodné vařit velké kusy i malé výrobky v dávkách. Používají se na pečení pizzy, sušenek, buchet, koláčů.

Aby silikonový plech na pečení dlouho sloužil, nepracujte na něm ostrým nožem, čistěte ho kovovými žínkami a kartáči. Lze mýt v myčce, ale není to nutné, protože povrch je třeba opláchnout v teplé vodě.

Výhody

Podle recenzí mají silikonové podložky na pečení následující výhody:

1. Chraňte pečivo před přilepením, snadno se odstraňuje z povrchu bez poškození vzhledu.
2. Kromě pečení lze na výrobcích provádět i úpravy, např. válení těsta.
3. Časopisy není nutné mazat.
4. Pečení je rovnoměrně propečené.
5. Silikon při zahřívání neuvolňuje škodlivé látky, proto je zdravotně nezávadný.
6. Výrobek se snadno skladuje a nezabírá mnoho místa.
7. Můžete s ním vařit stokrát.
8. Produkt vhodný pro různé testy.
9. Tento nástavec lze také použít v mrazáku.
10. Snadné čištění.

Podle recenzí se silikonové pečicí podložky pohodlně používají. Vybratvhodný produkt, měli byste se seznámit se sortimentem.

Velikost a tvar

Toto kuchyňské náčiní je kulaté, čtvercové, obdélníkové. První z nich jsou vhodné pro použití na pánvi a obdélníkové jsou pro plechy na pečení. Rozměry je třeba vybrat na základě rozměrů nádobí a trouby. I když je list větší, než je požadováno, lze jej oříznout.

Měli byste také zvážit tloušťku. Tenké plechy jsou schopny přenášet více tepla z kovu a jsou levnější, ale je vhodné nešetřit a zvolit tlustou variantu. V tomto případě se snižuje riziko popálení. Profesionální povrchy jsou vytvářeny v rolích, měli byste je řezat sami.

Markup

Silikonová podložka se značkami na těsto vám umožní "vyříznout" těsto v požadovaném tvaru a velikosti. Například perfektní pizzu lze snadno získat na čtvercovém listu s kruhovými značkami. Pravítko je vhodné nejen při vyvalování, ale také pro nanášení vyznačené strany na těsto nebo jiné výrobky při vaření.

Značení je obvykle funkční - několik kruhů s různými průměry, pravítka v cm a mm na různých stranách. Malé kruhy se používají pro jigging pusinek a zákusek.

Ráfky

Silikonové pečicí podložky s okrajem jsou ideální pro ty, kteří milují sušenkové rolky. V tomto případě není únik povolen a je vytvořen správný tvar. Vrstvu není potřeba sundávat z formy, ihned se potře marmeládou nebo krémem a stočí do rolády.

Samozřejmě můžete péct aOstatní produkty. Tato možnost je ideální pro výrobu plechových marshmallow nebo domácí plastové marmelády. Podle recenzí nebude oříznutí tohoto modelu za účelem zmenšení fungovat.

Perforace

Díky mikroperforaci může rohož propouštět horký vzduch. Teplo vstupuje přes otvory, takže se výrobky lépe pečou. Tyto podestýlky se nepoužívají na těsto, pusinky, marmeládu.

Na těchto plochách lze péct křehké sušenky, chléb z krbu, buchty, krekry, koláče, pizzu. Je dovoleno vařit vše, co nevypouští tuk. V opačném případě vyteče a zabarví pánev. Pro jeho ochranu je žádoucí přikrýt jej speciálním papírem.

Zářezy

Podle recenzí jsou nepřilnavé produkty žádané. Nejsou tak multifunkční jako hladké, ale jsou vhodné pro řešení úzkých úkolů. V této řadě jsou modely pro vytváření následujících produktů:

• hladké a krásné zákusky;
• kudrnaté sušenky;
• Macarons;
• sušenkové palačinky;
• úhledné pusinky.

Výhodou zboží je pohodlnost rozložení testu. Není třeba přemýšlet o vzdálenosti mezi produkty.

Povrch textury

Nemůžete spěchat s nákupem koberce s texturou. Musíte se ujistit, že je stvořen pro pečení, a ne pro dávání vzoru, úlevy syrovému těstu. Pokud teplota umožňuje pečení v troubě, můžete si ji zakoupit.

Reliéfní povrch je skvělýna křehké a sušenkové těsto. Díky nepřilnavému povrchu a pružnosti silikonu opustí výsledné těsto formu volně a vzor bude jasný a krásný. Podle recenzí jsou silikonové podložky na pečení šikovné nástroje pro ty, kteří často pečou.

Řešení vážných problémů

Husté žáruvzdorné podložky se používají k pečení masa, drůbeže, ryb. Podle recenzí jsou povrchy s častými buňkami nejžádanější. Tuk je v tomto případě méně v kontaktu s potravinami, takže nádobí není tak škodlivé a mastné.

S výraznými reliéfy je zajištěna dodatečná výměna vzduchu, takže pokrm je propečený rovnoměrně. Tyto modely se nepoužívají na těsto, ale používají se k pečení chleba.

Podmínky použití

Abyste ocenili všechny výhody zařízení, měli byste se naučit používat silikonovou pečicí podložku. Pravidla aplikace jsou následující:

1. Výrobek se používá k pečení pouze na tvrdém a hladkém povrchu.
2. V plynové troubě umístěte silikon na pánev nebo plech, nepokládejte plech na rošt nad plamenem.
3. Povrch je považován za nepřilnavý a neměl by být olejován ani mazán. Některé recepty však vyžadují mazání.
4. Spotřebiče lze umístit do studené a horké trouby.
5. Výrobky jsou vhodné do mikrovlnné trouby.
6. Silikon raději neřežte, protože hrozí poškození povrchu. Prodávají se ale i odolné typy.
7. List je lepší skladovat v roli,zajištěním gumičkou. Nepřekládejte jej několikrát, protože produkt se pomačká.
8. Toto jídlo není vhodné ke grilování. Nepoužívejte jej ani v kamnech na dřevo.
9. Je zakázáno vařit na otevřeném ohni a na hořáku.
10. Pro praní je nutné volit prací prostředky bez alkálií.

Pokud nedůvěřujete silikonu, měli byste věnovat pozornost pečicímu kameni. Používá se na chléb a pizzu bez obav z připálení a přilepení.