Keramické zapékací misky: popis, specifikace, recenze

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:27

V naší době je jen málo lidí, kteří by nevařili jídlo v troubě nebo mikrovlnce. Chcete-li potěšit rodinu nejen chutným, ale také zdravým pokrmem, musíte přemýšlet o nákupu ekologického kuchyňského náčiní. Kromě toho si každá hostitelka musí vybrat vhodnou nádobu, která bude vyhovovat interiéru kuchyně a nebude obtížné ji vyčistit. V této situaci přijdou na pomoc keramické zapékací misky. Princip fungování náčiní na pečení nebo přípravu drůbeže je samozřejmě stejný, ale stále existují určité rozdíly, na které byste si měli dát při nákupu forem pozor.

Výrobky z hlíny lidé již dlouho používají k vaření. Keramické formy jsou moderním zastoupením kameniny. Ve skutečnosti je hlína úplně prvním materiálem, který byl použit k výrobě nádob na vaření a skladování potravin. Výhodou takového nádobí je pórovitost stěn, která umožňuje produktům chřadnout a dosáhnout požadovaného stavu. Zároveň je v pokrmech zachováno maximum užitečných látek a vitamínů.

Pečení

Častějiprávě v kuchyních je zapékací mísa obdélníková (čtvercová) nebo kulatá. Keramické, s víkem nebo bez, s rukojetí různých konfigurací nebo bez nich - to je individuální volba každé hostitelky. Jednotnost forem je vysvětlena jednoduše: takové nádobí se snadněji umývá, lze do něj vložit jakýkoli pokrm a nejsnáze se vkládá do trouby.

Pečení

Formy na pečení jsou velmi rozmanité, najdete zde složité figurky v podobě zvířátek i nádobí se vzory pro vytvoření originálního vzoru, se zvlněnými okraji a tak dále. Existují i velmi malé formy, ve kterých se pečou cupcaky, a velké na narozeninové dorty. Zapékací mísy se dodávají v různých barvách, takže je lze podávat i na stůl, aniž by pokazily sváteční stůl.

Chléb

Navzdory širokému sortimentu chleba v obchodech ho stále více hospodyňek raději peče doma. Keramická forma na chleba má standardní "chlebový" vzhled. V poslední době se však začínají objevovat nové typy tvarů - trojúhelníkové, kulaté, bageta. Standardní náčiní na pečení chleba může mít žebrované nebo hladké strany.

Volba

Na otázku, jaké keramické zapékací misky pořídit, je těžké jednoznačně odpovědět. Pro přípravu různých druhů pečiva, kastrolů a dalších pokrmů si jen těžko vystačíte se dvěma nebo třemi formami. Například pro pečení suflé, sušenek nebo koláčů, které vyžadují vysokou teplotu, potřebujete kulatý tvar s vysokýmstrany. Pískové koláče a droždí vyžadují kulatý tvar, který má silné stěny a nízké strany. Obdélníkové jsou vhodné na lasagne a jiné kastrolky. Na cupcaky, muffiny nebo košíčky jsou potřeba malé keramické formičky. Pro pečení drůbeže v troubě je třeba používat speciální nádobí.

Při nákupu je třeba dávat pozor na výrobce nádobí - známá značka zaručuje absenci olova a kadmia ve složení sm altu, který pokrývá keramiku. Pouze takové složení vyhovuje mezinárodním hygienickým normám. Při nákupu nádobí od známých firem si můžete být jisti, že při jeho výrobě byla použita pouze bezpečná barviva, což při nákupu forem od neznámých výrobců nelze s jistotou říci.

Akvizice

V našem technologickém věku si můžete jakýkoli produkt, který se vám líbí, koupit nejen v mnoha obchodech, ale také objednat na internetu. Každý samozřejmě nakupuje tam, kde je to pro něj výhodnější. Než si však tvar, který se vám líbí, přidáte do nákupního košíku na stránce, měli byste si jej v obchodě najít, abyste skutečně zhodnotili nejen jeho vzhled, ale také váhu, pohodlnost madel nebo jejich absenci. Je třeba mít na paměti, že keramické nádobí je poměrně těžké, což je obtížné si představit z obrázku na místě. A když si vyberete kachnu, která je na první pohled pohodlná, můžete zažít nepohodlí a po obdržení zjistíte, že je pro vás příliš těžká.

Aplikace

Na rozdíl od starých forem a táců, které se používaly jen tehdyvaření je moderní keramické nádobí určeno i pro podávání pokrmů na stůl. Taková porce je obzvláště oblíbená při prostírání stolu v národním stylu nebo na tematických večírcích. Vzhledem ke vzhledu porcových formiček na cupcaky nebo aspiky se navíc na stůl nepodávají jen běžné keramické pokrmy, ale i jednotlivé.

Kromě pečicích forem můžete na stůl položit keramické salátové mísy, polévkové mísy, jídelní talíře, mísy na omáčku - jedním slovem, lze to zcela podávat s keramickým nádobím, což jen zdůrazní národní zaujatost svátku.

Pro a proti

Keramické zapékací misky mají spoustu výhod:

- Funkčnost a přitažlivost. Keramické nádobí se může lišit v objemu, barvě, tvaru. Pořídit si můžete praktické obdélníkové nádobí, ale potěšit se můžete i neobvyklými tvary. Například pták vařený ve formě kuřete nenechá žádného hosta lhostejným. Zároveň lze taková jídla podávat na stůl.

- Užitečnost. Výrobky vařené v keramické formě si zachovají mnohem více stopových prvků a vitamínů než v jakémkoli jiném pokrmu – jídlo je tak nejen chutné, ale také zdravé.

- Praktičnost. Keramické zapékací mísy jsou vhodné pro všechny teploty, výrobky v nich se nejen tepelně upravují, ale také perfektně uchovávají v lednici či mrazáku. Navíc se tyto formy snadno čistí a je téměř nemožné je poškrábat, což vám umožní řezatnádobí přímo v nich. Nádobí můžete mýt různými saponáty, ručně i v myčce.

- Rovnoměrné vytápění. Kamenina se liší tím, že se ohřívá pomalu a rovnoměrně, takže pokrmy v ní jsou uvařené správně.

- Všestrannost. V keramickém nádobí můžete vařit širokou škálu pokrmů, pečiva, kastrolů, suflé, masových nebo rybích pokrmů - výběr je omezen pouze vaší fantazií.

- Vlhkost. Jedinečnou vlastností keramického nádobí je jeho schopnost absorbovat a přenášet vlhkost. Pro vaření některých pokrmů se doporučuje vložit jej do vody a nechat 15-20 minut namočit. Takové pokrmy dodají pokrmu vlhkost během vaření, díky čemuž bude šťavnatější, zatímco ekologické složení formy neovlivňuje chuť jídla.

Přestože se keramické nádobí nebojí poškrábání, je poměrně křehké a při neopatrném používání se může rozbít. Kameninové nádobí by navíc nemělo podléhat silným teplotním změnám, takže pokrmy, které jste právě vytáhli z lednice, nemůžete vkládat do předehřáté trouby. V tomto případě se vyplatí ohřát pokrm spolu s troubou.

Recenze

Stále více žen v domácnosti se snaží pořídit keramické zapékací misky. Recenze o nich hovoří jednoznačně - je to ideální jídlo pro přípravu široké škály jídel a v různých podmínkách. Kuriózní je, že obyčejné zapékací misky lze používat nejen v troubě, ale i na otevřeném ohni, což nijak nesnižuje kvalitu uvařeného pokrmu.

Domy oceňují především pohodlnost péče o keramické nádobí a jeho šetrnost k životnímu prostředí, protože nyní stále více lidí oceňuje možnost vařit pro své rodiny zdravá jídla. Zřejmým plusem pro spotřebitele je navíc fakt, že při použití keramických zapékacích misek prakticky není nutné přidávat olej, což má vliv i na chuť pokrmu a jeho užitné vlastnosti.