Výběr tvaru pro lízátka

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:40

Některé věci nám umožňují ponořit se do dětství. Oblíbené sovětské kreslené filmy, krémový pohár, medvídek a lízátko. S jakým nadšením si tuto nenáročnou, ale tak oblíbenou pochoutku vychutná každé dítě. V našem dětství mělo lízátko nejčastěji podobu kohouta nebo hvězdy. Pro mnohé jsou tyto sladkosti vzpomínkami na dětství.

V současné době prožívají lízátka své druhé narození. Retro styl je nyní v módě. Kromě toho lze takové sladkosti snadno připravit doma s vlastními rukama. Může to být zábava pro celou rodinu. Složení domácích dobrot vám navíc bude plně známé, což se o průmyslově vyráběných lízátkách říci nedá. Sladkosti můžete vyrobit z klasického karamelu, nebo můžete přidat libovolná plniva, potravinářské barvivo či dochucovadlo. Tvar lízátek může být úplně jiný, podle vašeho vkusu. Chcete-li dát cukroví požadovaný tvar, budete potřebovat speciální formy na lízátka. Právě v nich se bude nalévat tekutý karamel, ze kterého se po ztuhnutí vyklube požadovaná pochoutka.

Různé formy na lízátka

V našem dětství byly formy na lízátka stejného typu – kovové. Byly vyrobeny z těžké slitiny. Najít právě tyto formy nyní je velkým úspěchem. Takové věci se prodávají pouze na bleších trzích, nebo takový kulinářský retro atribut byste měli hledat u sběratelů starožitností. Pokud se však nenajde kovová forma na výrobu lízátek, nezoufejte. Na dnešním trhu pro něj existuje skvělá alternativa.

Formy nové generace jsou vyrobeny ze speciálního silikonu. Silikon je produktem nových technologií. Díky své neobvyklé struktuře se z ní získávají různé předměty jakéhokoli tvaru a barvy. Speciální složení silikonu mu dodává jedinečné vlastnosti. Silikonové formy odolávají teplotám od -35˚С do +230˚С bez ztráty pevnosti. Jsou velmi praktické, lehké a vypadají velmi esteticky. Potravinářský silikon je absolutně bezpečný pro zdraví. V takových formách vyrobíte nejen lízátka, ale také pečivo, čokoládu a další sladkosti, mýdlové a koupelové bomby a mrazíte led. Navíc při pečení se k ní obsah formy nelepí a nepřipaluje, i když ji předem nenamažete olejem.

Doporučení pro použití silikonových forem

Aby silikonové formy na lízátka vydržely déle, je třeba dodržovat některá doporučení:

• Před prvním použitím formu nemyjte abrazivem. Stačí jej vyčistit houbičkou namočenou v mýdlové vodě, aby se rozpustil tovární tuk. Po vysušení je forma připravena k použití.
• Nedávejte formu na otevřený oheň, mohlo by to způsobit požár.
• Hotovou cukrovinku nemůžete nakrájet přímo ve formě, můžete ji zničit. Formulář s řezy nebo škrábanci je nepoužitelný.
• Před použitím musí být forma promazána olejem.
• Po vyjmutí hotového výrobku z formy by měl být omyt jemným čisticím prostředkem, aby nedošlo k mechanickému poškození.

Pokud dodržíte všechna tato jednoduchá doporučení, pak budou silikonové formy na výrobu lízátek věrně sloužit po dlouhou dobu a přinášet potěšení z používání moderního kuchyňského zařízení.

Jaká forma je vhodnější?

Pokud jde o tvar sladkostí, mohou být velmi rozmanité. Zde je prostor pro představivost. Formy na lízátka "Cockerel" jsou nyní spíše retro. Moderní technologie vám umožňují dát lízátku tvar zvířátek, hraček, květinových fragmentů, oblíbených kreslených postaviček a mnoha dalších.

Některé ženy v domácnosti se obejdou bez nejrůznějších speciálních přístrojů a jako formu používají obyčejné brýle. Existují dokonce formy na výrobu ledu, které doplní chladničky. Všechny tyto věci jsou v pořádku, i když lízátka jsou docela jednotná.

Recept na domácí výrobu lízátek

Složení pro domácí výrobu lízátek je velmi jednoduché. Musíte vzít 9 dílů vody, 9 dílů cukru a jeden a půl dílustolní ocet (9%). Do kastrůlku nalijte vodu a přiveďte k varu, přidejte tenkým pramínkem cukr a za občasného míchání vařte na středním plameni do úplného rozpuštění. Poté je třeba přidat ocet a vařit, dokud směs nezíská zlatou barvu. Do kompozice můžete přidat potravinářské barvivo a dochucovadlo, nebo se bez nich obejdete. Vzniklou horkou hmotu poté nalijte do připravených formiček.

Nezapomeňte: formy na lízátka musí být předem čisté, suché a naolejované. Aniž byste čekali na úplné ztuhnutí, budete muset tyčinky přilepit. Zmrazená lízátka se vyjmou z formy a vychutnejte si ručně vyráběné sladkosti. Dobrou chuť!