Den barmana: Jemnosti profese aneb jak oslavit svátek

Den barmana: Jemnosti profese aneb jak oslavit svátek
Den barmana: Jemnosti profese aneb jak oslavit svátek
Anonim

Povolání barmana lze v současnosti bezpečně zařadit mezi oblíbené, což přímo souvisí s rychlým rozvojem cateringu a zábavního průmyslu. Den barmana je mezinárodní svátek a všude se slaví 6. února. Promluvme si o tom podrobněji.

Den barmana
Den barmana

Mezinárodní den barmanů – 6. února – se slaví společně se Dnem svatého Adamanda. Tento svátek vděčí za svůj vzhled křesťanskému apoštolovi, který žil ve vzdáleném 7. století. Adamand vynaložil velké úsilí, aby obyvatelstvo evropských vinařských oblastí (Flandry, Francie, Německo) převedl na katolickou víru. Po svatořečení mu byl udělen vysoký titul patrona všech profesí, tak či onak spojených s vínem. Patří mezi ně vinaři, sládci, barmani, restauratéři, ale i všichni dodavatelé a prodejci alkoholických nápojů. 6. února se tedy slaví dva, vlastně úplně odlišné svátky: jeden je náboženský, druhý profesní.

Den barmana 6. února
Den barmana 6. února

Hluboko do historie jménaprofesí. Málokdo ví, že „bar“je zkratka slova „bariéra“. V Novém světě se během „zlaté horečky“začaly objevovat četné prodejny, které prodávaly nejprve různé zboží a později „točené“nápoje. Pro oddělení obchodního parketu a místa odpočinku se začaly stavět tzv. zábrany, později redukované na „bary“. Zaměstnanci těchto zařízení se začali nazývat barmani.

Přestože Barmanův den, stejně jako jakýkoli jiný svátek, je radostná a veselá událost, ale každodenní práci zástupců této profese lze bezpečně nazvat pracnou. Vyžaduje dobrou fyzickou kondici a výdrž, protože po celou směnu je barman nucen stát na nohou. A bez rychlosti reakce, výborné koordinace pohybů, výborného oka a schopnosti soustředit pozornost se skutečný profesionál neobejde. Potřeba neustálé komunikace s lidmi s přihlédnutím k jejich náladě a základním přáním klade na pracovníky v této oblasti určitá omezení. Musí mít nejen družnost, ale také zvláštní takt, zdrženlivost a zdvořilost. Když k tomu přidáme noční směny a zákaz pití alkoholu (a někdy může být těžké se uskromnit), můžeme učinit odvážný závěr, že toto povolání není vhodné pro každého. Mezi výhody takové práce patří flexibilní pracovní doba, není potřeba speciálního vzdělání a možnost dostávat spropitné.

mezinárodní den barmanů
mezinárodní den barmanů

Jak oslavit Barmanův den? Odpověď se nabízí sama. V barecha kluby se tento svátek slaví obzvláště slavnostně. Můžete také uspořádat koktejl s přáteli nebo uspořádat ochutnávku vína. Opravdoví profesionálové ve svém oboru se účastní prestižní akce s názvem BacARDI-Martini Grand Prix. Tato soutěž pro barmany se koná od roku 966 v jedné ze třinácti zemí, jejichž zástupci se jí účastní. Tohle je opravdu velkolepá akce! V mnoha zemích, včetně Ruska, se však podobné soutěže pořádají na regionální úrovni. Účastníci vystupují v široké škále kategorií v závislosti na jejich dovednostech a specializaci.

Bartender's Day je tedy oblíbeným mezinárodním svátkem. Počet zástupců této profese každým rokem roste. Rusko má dokonce svou vlastní „barmanskou bibli“, navrženou tak, aby učení základů této činnosti bylo co nejjednodušší a aby byla obzvláště vzrušující.

Doporučuje: