Dezertní vidlička a její vlastnosti

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:31

Jak snadno uhodnete z názvu, dezertní vidlička je určena ke konzumaci k dezertům. Toto zařízení není povinné pro každodenní používání, doma se bez něj zcela obejdete, pomocí lžíce nebo dokonce rukou. Pokud se ale chystáte na slavnostní akci, kde se bude podávat dezert mezi ostatními jídly, měli byste se naučit používat tento příbor.

Abyste se vyhnuli nepříjemným ostudám s tekoucí ovocnou šťávou, rozpadajícími se drobky a smetanou opadávajícími z dortu, je potřeba vidlička na dezert. Mnohem běžnější je příbor, jako je dezertní lžička, ale existuje řada jídel, která by se měla jíst vidličkou.

Jak poznáte dezertní vidličku od ostatních?

Pokud se bojíte, že se v restauraci ztratíte, připravte se na akci předem. Během dlouhých vícesložkových jídel může být na vašem stole několik vidliček. Existují čtyři hlavní odrůdy. Nestarosti, jsou různé, lze je od sebe snadno odlišit.

• Stolní vidlička má tradiční tvar, malý nebo střední průhyb, velký rozměr a 4 zuby. Je určeno pro hlavní jídla a používá se ve společnosti s nožem.
• Vidlička na ryby je menší a užší, se 3 nebo 4 hroty. Toto zařízení lze spárovat nebo použít s nožem na ryby. Záleží na druhu ryby a formátu akce. Některá jídla je pohodlnější jíst dvěma vidličkami.
• Salát je jako malá lžička se zuby. Má zakřivený tvar, což usnadňuje nabírání salátu.
• No, dezertní vidlička se vám naservíruje, když se na stole objeví dezert nebo velké ovoce, které je potřeba nakrájet na kousky. Většina z těchto vidlic má 3 hroty, ale existují i produkty se dvěma nebo čtyřmi hroty.

Dezertní vidličku, kterou vidíte v tomto článku, lze použít na většinu dezertů.

Vidličku na pečení na bufet

Na některých akcích, které probíhají formou bufetu, se obsluhují i ne zcela běžná zařízení. Jsou to jakési dezertní vidličky, jejichž pravý hrot je naostřený a prodloužený. To se provádí tak, že můžete odříznout kousky koláče nebo dortu, zatímco držíte talířek v rukou. V takové situaci je přece nemožné použít nůž. Pamatujte: toto zařízení lze používat pouze tehdy, když talíř není na stole. Pokud se dokážeš přikrčit a vydržet, vezmi si nůž.

Vidlička na ovoce

Další běžný typ dezertní vidličky je vybaven pouze dvěma hřebíčky. Jsou pěkně ostré. Taková vidlička je určena pro ovoce a bobule. Koláče a dorty se k tomu nejí. Pokud lze klasickou dezertní vidličku se třemi hroty podávat u stolu s ovocem i pečivem, pak jako doplňkové zařízení funguje dvouramenná vidlička na bobule. Nehraje sólové party na hostinách s mnoha pokrmy.

Pravidla podávání

Toto zařízení je umístěno za talíř, směrem ke středu stolu. Položte za ni dezertní lžičku. Rukojeť vidlice vždy směřuje doleva. Dezertní nůž lze umístit mezi vidličku a talíř nebo na dezertní talířek vlevo od hlavního talíře.

Je přijatelné držet vidličku v pravé ruce, ale drtivou většinu pokrmů, pro které je určena, nelze sníst bez nože. Proto, když používáte obě náčiní, držte je stejným způsobem jako příbory: nůž v pravé ruce a vidličku v levé. Výjimkou může být suflé, koktejlový salát z malých kousků ovoce a smetany, jemné tvarohové dezerty v miskách. K těmto vzdušným jemným pokrmům lze samostatně použít dezertní vidličku. Už víte, kde toto zařízení leží a jak jej rozpoznat mezi ostatními zástrčkami. Zbývá si pamatovat, jaká jídla jedí.

Co jíst s dezertní vidličkou

Sušenky, bábovky, křehké koláče a koláče se velmi drolí, takže byste si pamlsek neměli ukousat. Trochu nakrájejte nožem, jezte vidličkou. Vodní melouny, ananas a melounyservírování na stůl, nakrájené na velké porcované kousky, po jednom pokládat na talíř. Plátky jsou řezány z kusu, také jeden po druhém. Jamky z melounu se odstraní na talíři vidličkou a nožem. Dezertní vidlička by měla být v levé ruce, na to nezapomeňte. To samé udělejte s hrozny. Bobule je třeba nakrájet na polovinu, odstranit semena a dát poloviny na vidličku. Malé vykostěné bobule se nejedí vidličkou.

Neformální

Ne vždy je nutné dodržovat přísné ceremoniály. Pokud se například chystáte na piknik s blízkými přáteli nebo členy rodiny a budou se na něm podávat koláče a melouny, můžete vynechat dezertní vidličky, lžíce a nože. Je dovoleno sníst pamlsek, vzít ho do ruky a ukousat malé kousky. V tomto případě nekrájejte pamlsky příliš velké, aby se daly pohodlně držet v ruce.