Armudy - turecké sklenice na čaj

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:31

U východních národů je pití čaje skutečným rituálem, který se pokaždé provádí v souladu s národními tradicemi. Turci mají k čaji zvláštní vztah. V Turecku musí být snídaně, obědy a večeře doplněny přípravou tohoto nápoje. I v horkém počasí Turci hasí žízeň horkým silným čajem. Hlavní místo v tomto procesu zaujímají turecké sklenice na čaj.

Historie brýlí

Každé Turkovo ráno začíná šálkem čaje. Tradičně se tento nápoj pije ze speciálních tureckých sklenic zvaných armuds. Jsou to malé skleněné nádoby ve tvaru hrušky.

Turecké sklenice na čaj mají svou historii. Existuje legenda, že paže byly vytvořeny jako symbol dokonalé lásky. Básníci a romantici srovnávají tento pocit s neuvěřitelnou krásou květin. Paženice proto dostaly tvar poupěte tulipánů. Někteří historici tvrdí, že tvar skla připomíná ovoce peckové hrušky, stromu oblíbeného ve střední Asii.

Dnes je pití čaje armud spíše tradiční a je součástí národní kultury Turků. Středem pozornosti se staly i turecké čajové sklenice.zahraniční turisté. Každý cestovatel se během svého pobytu v Turecku snaží ochutnat pravý čaj a koupit si sadu sklenic.

Shape

Armud je hruškovité sklo vyrobené z průhledného skla. Má tenké stěny mírně zúžené směrem ke středu a široké silné dno. Takhle vypadá každá turecká sklenice na čaj.

Forma paže je považována za praktickou a snadno použitelnou. Díky zúženým okrajům se sklenice pohodlně drží v ruce. Neklouže a nevypadává ani při prudkých pohybech. Speciální tvar také zlepšuje chuť uvařeného čaje. Kuželový kalíšek zachycuje teplo.

V orientální sklenici si nápoj uchová své aroma po dlouhou dobu. Osoba pijící turecký čaj může plně prožít všechny tóny bylinné kytice.

Sklenice na turecký čaj nemají ouško. Během pití čaje musí být paže držena za „pas“.

Objem sklenice je 100 ml. Navzdory malé kapacitě se ramena neplní až nahoru. Je zvykem, že Turci nechávají nahoře 1-2 cm. U některých paží je toto místo naznačeno lemem. Volná část sklenice se lidově nazývá místo pro rty.

Typy Armud

Dnes se turecké brýle vyrábí z různých materiálů. Nejrozšířenější jsou klasické paže z bezbarvého skla. Takové sklenice používají Turci ke každodennímu pití čaje. O svátcích a oslavách je obvyklé pít čaj z armudu zdobený vícebarevnými vzory nebo zlatemvzory.

Nejdražší jsou křišťálové, stříbrné a zlaté paže. Mezi jednoduchá jídla patří skleněné, kameninové a porcelánové sklenice.

K přijímání hostů používají sadu tureckých sklenic na čaj sestávající z několika párů paží s podšálky a podnosem. Takové sady mohou být jak vícebarevné, tak i v klasickém stylu.

Jak pít čaj z Armud

Sklenice je podle Turků nejlepší nádoba, která dokáže zprostředkovat pravé aroma a chuť čaje. Z armudy se obvykle pije černý dlouhý listový čaj. Vaří se v několika fázích:

1. Zalijte správné množství suchého čaje do konvice polovinou požadovaného objemu vroucí vody.
2. Přikryjte nádobu víkem a nechte 2–3 minuty působit.
3. Do konvičky nalijte druhou polovinu vroucí vody a nechte znovu několik minut stát.
4. Hotový nápoj se nalévá do sklenic.

Paže jsou podávány na podšálcích. Cukr, marmeláda a med se podávají odděleně. Většina Turků preferuje kostkový cukr. Lehce se namáčí do čaje a žvýká, zapíjí se voňavým nápojem.

Je zvykem vzít Armudy palcem a ukazováčkem za úzkou část a přiložit ji ke rtům, aniž byste ji sundávali z podšálku. Někdy se pro pohodlí používají držáky nápojů.

Během pití čaje zůstává konvice na stole. Hostitel zve hosty, aby si doplnili čaj.

Trvání tohoto čajového dýchánku je neomezené. A majitel domu nebo nejvyšší osoba ze společnosti by měl vést proces.

V Turecku je čaj nabízen každému hostu bez ohledu na účel jeho návštěvy v domě. Pokud hostitel nepozve hosta na čajový dýchánek, svědčí to o špatném přístupu k němu.