Druhy lžic, popis a jejich účel

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:30

Co víme o lžičkách, kromě toho, že jde o příbor, který připomíná malou špachtličku, která nabírá jídlo z talíře? S největší pravděpodobností o ní známe: „Cesta je lžíce na večeři“a další lidová moudra. Víme, že první chody se jí polévkovou lžící, cukr se v čaji míchá lžičkou a když si vychutnáváme jemné želé a jiné mňamky, potřebujeme dezertní lžičku.

Které lžíce jsou v našem každodenním životě běžnější? O jakých příborech k tomuto účelu jste možná nikdy neslyšeli? Právě teď se budeme učit a pamatovat si druhy lžic a jejich účel v naší kuchyni. Moderní spotřebiče jsou navrženy tak, aby usnadnily jídlo nebo vaření. Tato zařízení se dělí na hlavní a pomocná (pomocná).

Hlavní druh

Ty hlavní jsou vytvořeny pro přímé použití pro přímé účely. Totiž: patří k nejrozšířenějšímu druhu lžic – k jídlu. Tato kategorie zařízení zahrnuje:

1. Jídelna. Bez něj bude váš život nudný a komplikovanější. Tato lžíce je dokonale přizpůsobena pro pohodlné pojídání tekutých pokrmů. Voňavá sytá polévka by nebyla tak chutná, kdyby v ní nebyly ty nejbanálnější, na první pohled, příbory. Kapacita tohoto typu lžičky je 18 mililitrů.
2. Dezert - mladší sestra jídelny. Jeho objem je téměř poloviční. S takovým zařízením je vhodné vzít džem, krémové sladké pochoutky. Často se podávají v miskách a miskách. Je také vhodné jíst dort dezertní lžící (z měkkých koláčů, nikoli pískových). Zmrzlina se také má jíst touto malou dezertní lžičkou.
3. Čajová lžička. Jeho hlavní funkcí je napomáhat rozpouštění cukru v nápojích. Nejčastěji používaným horkým nápojem je čaj – odtud ten jednoduchý název. Lžička však může triumfálně nahradit svou starší sestru - dezertní. Z nějakého důvodu je tato lžička stále více preferována pro nabírání džemů a jiných podobných sladkostí. Zmrzlina a dort s takovým zařízením je také velmi vhodné k jídlu. Objem je pouze 5 mililitrů a jak moc je toto dítě užitečné! A mnohem pohodlnější než velká dezertní lžíce.
4. Káva. Tento velmi malý příbor pojme pouze 3 mililitry. Pěnové latte a kávová lžička jsou neoddělitelné.

Pomocné lžíce

Tito pracovníci jsou vždy připraveni pomoci s vařením v kuchyni. Jejich možnosti se však neomezují pouze na jednu kuchyni. Ale co jsou tito pomocníci.

Slévání do lahví. Naběračka, naběračka, naběračka – je to o ní, o nalévací lžíci. Objem tohoto nepostradatelného zařízení začíná od hodnot 100 mililitrů nebo více. Každá kuchyně by měla mít několik naběraček. Naběračka slouží k nabírání prvních (tekutých) pokrmů a omáček. Kompoty, želé a punč se také nalévají pomocí tohoto typu lžíce

• Lžíce na omáčku. Samozřejmě můžete omáčky roztírat naběračkou, ale použití speciální lžíce na omáčku s výlevkou tento úkol značně usnadní.
• Lopatka na kaviár. Je zvykem dát kaviár s takovou špachtlí na krekr nebo sendvič během hostiny.
• Na salát. S pomocí tohoto speciálního příboru se salát ze společné salátové mísy bezpečně přesune na váš individuální talíř.
• Lžíce koření. Taková miminka, jak jejich jméno napovídá, jsou navržena tak, aby do porcovaného pokrmu přidávali různé koření (sůl, pepř).
• Lžíce na vejce naměkko. Ano, taková lžička má v kolekci příborů své místo. Jeho velikost je o něco menší než u kávy. V zásadě je možné použít kávovou lžičku. Hlavní věc je, že by to neměla být stříbrná lžička. Ušlechtilý kov při kontaktu s obsahem vajec zčerná.

O materiálech na lžíce

Nejběžnější jsou příbory vyrobené z kovů a jejich slitin. Péče o ně nevyžaduje zvláštní podmínky a znalosti. Každý z těchto materiálů pro výrobu příborů má své vlastnívýhody, díky kterým je mezi lidmi oblíbený:

• Nerezová ocel je jedním z levných materiálů pro výrobu lžic a dalších kuchyňských spotřebičů.
• Slitina chromu a niklu jsou také dobré lžíce, vypadají docela slušně a neztrácejí lesk. Robustní a roztomilý.
• Hliník. Během let Unie byly lžíce vyrobené z tohoto kovu v každé kuchyni. Nebyly drahé a v zásadě vypadaly dobře. Postupem času jej však ve výrobě nahradily lesklejší kovové materiály.

Udržitelný strom

V Rusku byly vařečky na jídlo běžněji uznávány a milovány. Majitel si mohl taková zařízení „uzpůsobit“jak chtěl, pro svou početnou rodinu. Jíst s takovou ekologickou lžící bylo dokonce pohodlné: vařečka vám nespálila ústa horkým jídlem. Postupem času se takové zařízení začalo používat nejen k zamýšlenému účelu, začalo se zdobit malbami a lakovat. Vařečka se tak postupně stala jedním z ruských suvenýrů. Tuto lakovanou lžíci nebudete jíst, ale použít ji v kuchyni je jiný nápad.

Pro použití při vaření je lepší mít speciální vařečky. Nyní jsou spíše jako zaoblená, plochá lopatka s vybráním. Použití takové stěrky výrazně zvyšuje životnost nepřilnavého nádobí. Na takové vařečce by samozřejmě neměly být žádné dekorace pomocí barev a jiných nátěrů. Ale vyřezávané, dekorativníprvky dodají kouzlo tak užitečnému nástroji v naší době.

Stříbrná lžička

Použití lžic vyrobených z tohoto ušlechtilého kovu se nejvíce projevilo za vlády Petra Velikého. Objevily se ale dávno před narozením samotného Petra. Je zvykem dávat dítěti malou stříbrnou lžičku „u zubu“. A jako dárek ke křtu se taková dětská lžička stala tradicí. Svou roli v takové tradici zřejmě sehrál fakt, že stříbro je antiseptický materiál. Heirloom stříbrné nádobí bývalo považováno za znak aristokracie, ale nyní si mnozí mohou dovolit sady stříbrných příborů. S použitím lžic z tohoto kovu mnozí stále vyrábějí "stříbrnou vodu". Do sklenice s vodou se vloží čistá stříbrná lžička a po několika hodinách se voda obohatí ionty stříbra.

Při používání tohoto typu zařízení je třeba počítat s tím, že péče o ně bude důkladnější než u běžných – z kupronniklu nebo niklu. Čištění zašlého stříbra pomůže obnovit jeho zářivost. Nejjednodušší způsoby čištění: jedlá soda, zubní prášek. Prášek (nebo soda) nanesený na předem navlhčenou houbu nebo hadřík, je třeba produkty otřít a opláchnout v tekoucí studené vodě. Nenechávejte stříbrné nádobí mokré. Stříbrné lžičky vždy důkladně osušte a osušte. Jinak se pokrývají ošklivými skvrnami.

Plastová lžička

Jejich odrůd je dost. Součástí piknikového koše jsou plastové lžičky. Tam jsou velmi levnéjednorázové předměty pro použití ve vybraných provozovnách rychlého občerstvení.

Neméně známá varianta takové lžičky je pro děti. Tato lžička je navržena pro pohodlné a bezpečné krmení dítěte. S ní se miminko začíná učit samo jíst. Plast bude v tomto případě méně traumatický než kovové verze produktu.

Bezpečnost a pohodlí

Toto zařízení není tak snadné poškodit jemné dásně dítěte při krmení. Tím, že jím máváte (jak to děti často dělají) při jídle, se dítě nezasáhne následky, které by se mohly stát, kdyby v tu chvíli použilo obyčejnou nebo dokonce stříbrnou lžičku.

Rukojeti dětských lžiček jsou často upřednostňovány, aby byly tlustší, což usnadňuje používání přístroje pro miminko.

Nevýhody plastu

Ne všechno je tak dokonalé, jak bychom si přáli. Dítě, které se naučilo jíst lehkou a jasnou lžící s tlustou rukojetí, se jen stěží přizpůsobí „dospělejším“lžícím, které se v jeho životě určitě brzy objeví. Každý rodič má však právo se rozhodnout, zda takové speciální zařízení svému miminku dá či nikoliv.

Lžíce může být skutečným uměleckým dílem. Tato skutečnost potvrzuje vytvoření muzea lžíce ve městě Vladimir a městě Nytva.