Rukáv na pečení: tipy pro hostitelku

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:27

Před několika lety se v prodeji objevila zajímavá novinka - pečící rukáv. Hostesky okamžitě ocenily výhodu tohoto pohodlného zařízení. Od fólie se příznivě odlišuje tím, že je průhledná, a proto je možné sledovat proces vaření. Navíc při vaření voňavého jídla, např. s česnekem, zápach nepronikne do místnosti, jak tomu bývá u fólie.

Některé další výhody tohoto balíčku:

• trouba a plech na pečení se nezašpiní cákanci tuku a šťávy;
• maso nebo ryba se vaří ve vlastní šťávě, takže konečný výsledek je velmi chutný a navíc zdravý;
• všechny vitamíny a mikroprvky jsou v potravinách zachovány.

Tento zázrak se prodává nejčastěji v balení po třech metrech. Pro použití se pečicí sáček nařeže na požadovanou délku. Výrobek se otírá kořením a solí a umístí se do rukávu. Poté jsou okraje tašky svázány na obou stranách. Poté už zbývá jen vše vložit do trouby a upéct stanovený čas.

Někdy přicházejí sspeciální kovové spony, kolíčky na prádlo, pak se s nimi okraje uzavřou. Ale při vaření v mikrovlnné troubě nelze použít kovové spony. V tomto případě stačí ze sáčku odstřihnout dva tenké proužky a rukáv na pečení jimi z obou stran svázat.

Ne všichni výrobci poskytují perforaci pro únik páry při vaření. Před použitím je proto nutné obal na několika místech propíchnout. U některých rukávů je malý roh jednoduše odříznut. Pokud tak neučiníte, pytel může v troubě jednoduše prasknout. Kromě toho, aby se předešlo stejným potížím, je důležité zajistit, aby konce dostatečné délky zůstaly na obou stranách produktu. Jinak může tlak páry způsobit sklouznutí svorek během vaření.

Pouzdro na pečení je obvykle navrženo pro teploty nepřesahující 200 stupňů. Při vyšších teplotách může začít tát. Obecně platí, že je lepší neriskovat a nepoužívat sáček v troubě, vyhřáté na více než 150 stupňů. Kromě toho se rukáv nesmí dotýkat stěn trouby, jinak se roztaví a přilepí se k nim.

Pečící sáčky lze použít jak pro vaření masových a rybích pokrmů, tak pro pečení zeleniny - brambor, cukety atd. Podle recenzí mnoha žen v domácnosti jsou brambory v takovém rukávu velmi chutné. Upéct můžete jak brambory na loupačku, tak nakrájené, tak brambory ve slupce. A pokud ho vložíte do sáčku spolu s masem, kuřecím masem nebo rybami, bude zcela nasycený jejich šťávou. Maso, dokonce i kuřecí, je velmi šťavnaté,voňavé a chutné.

Někdy se stane, že výrobek nezhnědne. Pak už stačí jen vytáhnout z trouby a nahoře naříznout pečicí návlek a otočit okraje. Poté vložte zpět do trouby a pečte dalších 15 minut. Po vytvoření zlaté kůrky lze troubu vypnout.

Obecně se tato úžasná novinka bude líbit každé hospodyňce a bude užitečná. S pomocí takového balíčku uvaříte velmi šťavnaté, chutné a zdravé jídlo.