2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:40
Moderní rozmanitost sortimentu na policích s nádobím je prostě úžasná. A přesto litina neztratila svou popularitu mezi keramikou, sklem, nepřilnavými povlaky a dalšími inovativními problémy. Naši předkové milovali taková jídla.
Vysoká hustota litiny vám umožňuje vařit na ní s maximálním pohodlím. Tento materiál je univerzální: v takových pokrmech se vaří, smaží, dusí, pečou. Dá se bezpečně dát jak do trouby, tak přímo na oheň, protože i ty nejextrémnější teploty snáší litina bez problémů. A co je také důležité, kotlík vyrobený z této slitiny udrží teplo po velmi dlouhou dobu. Takže i po vypnutí sporáku se váš typický pilaf nebo maso a brambory uvaří automaticky, získá jemnost a bohatou chuť. A jídlo ponechané na večer ve stejném hrnci zůstane horké po dlouhou dobu.
O takovém nádobí, jako je litinový kotel, se dá mluvit donekonečna. Bez této věci je obtížné si představit orientální kuchyni. Obyvatelé Střední Asie vaří v kotli pilaf, šurpu, kaši a zeleninu s jehněčím masem. Jejich rodiny jsou velké, což znamená, že v kotli musí být hodně jídlalidí. Je pravda, že toto jídlo není levné. Pokud ale vezmeme v úvahu, že skutečný kvalitní kotel vydrží několik generací, je mu to jedno, pak jsou náklady zcela oprávněné.
Zkušení znalci litinového nádobí říkají, že tento jedinečný materiál se stejně jako dobré víno s věkem jen zlepšuje. To ale neznamená, že nepotřebuje náležitou péči. Pravda, vysoká hustota litiny a praktičnost ji snižují na minimum.
Ihned po zakoupení nového nádobí vyrobeného z této slitiny věnujte pozornost jeho povrchové úpravě. Obvykle se jedná o vosk nebo jiný podobný ochranný prostředek. Lze jej snadno smýt houbou a teplou mýdlovou vodou. Ale v budoucnu při čištění litiny je lepší nepoužívat mýdlo.
Rozhodli jste se uvařit své první jídlo v novém jídle? Nezáleží na tom, zda litina bude stát v troubě, na sporáku nebo na ohni, její hustota odolá jakékoli teplotě. Hlavní věc je, že první jídlo v novém kotli by mělo být co nejtučnější. Hospodyňky jistě zalapají po dechu a řeknou, že po tomto praní litiny se stane dřina. Vůbec ne. Nejprve odstraňte zbytky jídla vlhkým hadříkem nebo houbou bez saponátu. Poté stačí kotlík opláchnout čistou vodou a důkladně otřít suchým hadříkem. Co se ale nedoporučuje, je napouštět litinu na několik hodin vodou, aby se zbytky jídla snadněji omyly. Tím se zničí ochranná vrstva a hustota litiny se může změnit. Takže je lepší umýt nádobí hned po snězení celého jídla.
Pokud jste zdědili starý litinový kotel odbabičky a přirozený ochranný povlak na něm prakticky chybí, nebojte se - lze jej obnovit. Nádobí stačí namazat rostlinným olejem (zabere to docela dost) a vložit do předehřáté trouby asi na půl hodiny. Poté nechte hrnec vychladnout. Dávejte pozor, abyste se nespálili!
Ještě pár slov o struktuře litiny. Tato slitina, i když je tvrdá, je poměrně křehká a podléhá náhlým změnám teploty. Na to je třeba pamatovat a v žádném případě nenaplňujte horký kotel studenou vodou. Utrpí tím hustota litiny a na jejím povrchu se mohou tvořit mikrotrhliny, které se pak zvětší.
Jedním slovem, s minimální péčí vám litinové nádobí bude věrně sloužit desítky let a pokrmy v něm uvařené budou časem jen lepší a chutnější.
Doporučuje:
Nepřilnavá pánev – jaké jsou její výhody?
Nepřilnavá pánev je nyní v arzenálu téměř každé hospodyňky. Jaké jsou jeho výhody oproti tradičnímu litinovému kuchyňskému náčiní?
Co je hustota tkáně?
Abyste si mohli vybrat dobrou věc z látky s dlouhou životností, od spodního prádla po záclony, musíte mít alespoň minimální množství informací o jakostních vlastnostech materiálu zakoupeného nákupu. Hlavními z těchto ukazatelů jsou složení a hustota tkání, podrobněji je zvážíme v tomto článku
Nepřekonatelná svítilna XML T6: její vlastnosti, výhody a vlastnosti
Dnes jsou zcela běžná svítidla na bázi XML T6 diody, která jsou vybavena unikátním systémem zaostřování paprsku. Díky všestrannosti lucerny je s pomocí jednoduché manipulace možné osvětlit území na velkou vzdálenost. Tato osvětlovací zařízení jsou vybavena univerzálními napájecími zařízeními a jsou schopna sloužit po dlouhou dobu
Hustota pěnové pryže. Druhy a účel pěnové pryže
Výroba nábytku vyžaduje vysoce kvalitní, měkkou a elastickou výplň. Materiál by měl podepřít pružinový blok pohovky nebo postele, pomoci s designem pohodlných sedáků židlí a zajistit výplň opěradel a područek. Profesionální výrobci nábytku mají takovou zkratku jako PPU. Mnozí slyšeli takové jméno jako polyuretanová pěna a obyčejní lidé znají slovo "pěnová pryž". Ve skutečnosti se jedná o různé názvy pro stejný materiál
Hustota papíru Whatman a dalších typů papíru
Hustota papíru Whatman nebo tiskového papíru je velmi důležitá. Toto kritérium určuje jejich rozsah, kvalitu tisku a dokonce i životnost tiskárny. Jaká je hustota různých typů papíru a jak vybrat ten správný pro konkrétní typ práce?
