Sladký stůl na svatbu: co podávat a jak zařídit

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:39

Ach, to slovo "svatba" je sladké pro každé dívčí ucho. Všechny dívky bez výjimky od raného dětství sní o tom, jak bude jejich oslava probíhat. Detailně představují své šaty, závoj, účes i kytici. Přesně vědí, kolik hostů bude pozváno, kde se bude konat hostina a jaký bude svatební stůl. Jen jeden detail zůstává nezachycen mladou ohnivou představivostí – jaký bude ženich.

A teď, čas plyne, chybějící článek (ženich) je konečně nalezen a dívka ze snů jde do podnikání. A věcí v období příprav na svatbu je dost, je potřeba si vše promyslet a připravit, protože v rozhodný den by vše mělo jít bez problémů.

První věc, kterou musíte čestně a nestranně rozhodnout, je rozpočet akce. Jedná se o první a jedinou akci „sčítání“při organizaci svatby. Pak už bude jen „odčítání“: šaty, oblek, prsteny, auto, fotograf a nakonec raut s výměnou jídel, jehož nepostradatelným atributem je sladký stůl.

Na svatbě je zvykem podávat hodně jídla a pití a dezertní složka nenízde by měla být výjimka. V poslední době přišly do módy candy bary neboli sladké stoly, mluvící rusky. Jedná se o vyhrazenou oblast věnovanou výhradně dezertům. Nemusí to být stůl. Může to být regál, skříň, žebřík nebo vozík. Zde je třeba se zaměřit na celkový design svatební večeře, její styl a barevné řešení. Ale jedno pravidlo je třeba přísně dodržovat: sladký stůl na svatbu musí být bohatý, chutný a krásný. Základem mohou být jakékoli sladkosti, od domácích koláčů a sušenek až po gurmánské dorty a exkluzivní sladkosti od těch nejlepších čokoládovníků. Vše závisí na původní částce. Ale ať je to jak chce, mělo by toho být hodně (7-10 druhů cukroví, 2-3 kg od každého druhu). Je třeba se zaměřit nikoli na počet hostů (i když i to je samozřejmě potřeba vzít v úvahu), ale na celkový vzhled sladkého koutku, který by měl vypadat jako výkladní skříň dobré cukrárny.

Při návrhu tyčinky byste měli použít cokoli, police nebo tácky, abyste umístili pamlsky do různých výškových úrovní. To se děje za prvé pro pohodlí hostů a za druhé, aby sladký stůl na svatbu (viz fotografie výše a níže) vypadal výhodněji.

Zvláštní pozornost by měla být věnována nádobám, ve kterých se budou dezerty podávat. Pokud se jedná o měkké brownies nebo plátky dortu, nezapomeňte je zabalit do obalu nebo papírového košíčku, aby je hosté mohli sebrat a vložit do úst, aniž by s sebou museli nosit talíř a vidličku. Pokud se nabízísladkosti, sušené ovoce, ořechy nebo jiné drobné tvrdé předměty, rozdávejte je v průhledných vázách nebo speciálních dózách, aby byly dobře viditelné a snadno dostupné. Vřelý souhlas hostů vyvolá taková iniciativa pořadatelů, jako je rozložení malých uzavřených sáčků na stůl, ve kterých si svou oblíbenou pochoutku odnesete domů.

Design sladkého stolu na svatbu by měl být promyšlen do nejmenšího detailu: kulisa, ubrus, ubrousky, nádoby na zákusky - vše by mělo být navrženo ve stejném stylu a „značkových“svatebních barvách. Bylo by užitečné přidat kompozice z čerstvých květin, jasných obrázků nebo karet s názvy pamlsků.

Svatba je jednou z těch událostí, kde jde móda ruku v ruce s tradicí. A jeden z nich říká: bez slavnostního dortu je sladký stůl nemyslitelný. Na svatbu jsou připraveny dorty různých konfigurací: jedno-, dvou- a třípatrové, s figurkami, nápisy, ale i dekoracemi v podobě květin a prstenů. Novomanželé vezmou nůž, nakrájí dort na kousky a rozdají je rodičům a hostům. Toto je vždy dojemný a slavnostní okamžik, kdy se všechny oči a objektivy obrátí na hrdiny této příležitosti, takže výběr dortu je třeba brát vážně, abyste se při pohledu na nezapomenutelné fotografie nezčervenali.