Jak používat kávovar: rohovník, kapsle a gejzír

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:32

Jak příjemné je vstát brzy ráno a uvařit si šálek silné aromatické kávy! Ne každý si může dovolit pití kávy. Pro někoho je to ze zdravotních důvodů nepřijatelné, jiným je tento nápoj prostě lhostejný. Tento článek vám řekne, jak používat kávovar pro tu část lidstva, která si nedokáže představit svůj život bez kávy.

Růdy kávovarů

Sortiment kávovarů dostupných v obchodech je velmi široký. Od nejjednodušších Turků až po složité automatizované stroje. Mezi nimi stojí za vyzdvihnutí následující kategorie:

• Turka. Obyčejná nádoba s hrdlem nahoře zúženým. Turecké materiály: nerezová ocel, měď, keramika.
• Turek gejzírového typu.
• Elektrický kávovar.
• Kávovar.

Zvažovat, jak používat kávovar tureckého typu, asi nemá cenu. Jedná se o poměrně jednoduchý předmět a jeho mechanismus je každému milovníkovi kávy jasný.

Gejsernajakávovar, zařízení a princip činnosti

Dalším typem je gejzírový kávovar. Jak toto zařízení používat? Zařízení se skládá ze tří částí.

Spodní část je nádržka na vodu. Plní se podle připraveného nápoje. Další částí je zásobník na mletou kávu. Vyrábí se ve formě sítka s trubkovou vrstvou. Kávový prášek se zde sbírá v množství 6-8 gramů na šálek. A konečně třetí, horní část je nádoba na hotový výrobek. Tento prvek je navinut přes tepelně odolné těsnění na spodní prvek. Celá tato konstrukce je instalována na zdroji tepla (plynový hořák nebo elektrický sporák).

Princip fungování je jednoduchý. Při varu vody pod tlakem (kapalina expanduje v uzavřené nádobě) stoupá trubicí do sítka. Procházející vrstvou kávového prášku je nasycena svým složením a nalévá se horním otvorem do horní části Turků. Odtud se nalévá do šálku. Káva je připravena.

Za zmínku stojí, že ve spodní části je ochranný ventil. V případě zablokování toku připravené kávy se otevře a uvolní tlak do atmosféry, aby se zabránilo explozi zařízení z nadměrného tlaku. Takto funguje gejzírový kávovar. Jak používat toto zařízení je jasné. Přejděme k dalšímu typu zástupců zařízení určených k přípravě kávy.

Elektrický kávovar

Pojďme se rychle podívat na to, jak používat elektrický kávovar. Vyplatí se začít s nejjednodušším druhem. Téměř všechny elektrické kávovary jsou vyrobeny výhradně z plastu. Uvnitř je topné těleso. Princip fungování je velmi podobný gejzíru. Voda se nalévá do jedné nádrže. Ve druhé je položena mletá káva, ale na rozdíl od gejzíru je zde vyžadováno použití filtrů. Voda se vaří, stoupá, vstupuje do nádoby s kávou, prochází jí a okamžitě se nalévá do nahrazeného šálku. Použití filtru je nutné, aby tekutina stékající do šálku neunesla mletou kávu. Držák nápojů v mnoha modelech používá ohřev. Nápoj umístěný na takovém stojanu zůstane horký.

Kapslový kávovar

Je zajímavé řešení pro přípravu kvalitního kávového nápoje. Tyto modely jsou velmi oblíbené a žádané. Stojí za to podrobněji zvážit, jak používat kapslový kávovar a co to je. Zjednodušeně řečeno se jedná o elektrický stroj zaměřený na přípravu kávy pomocí kapslí. V lidu jsou známí pod názvem „lusky“. Ve skutečnosti se jedná o stejnou mletou kávu, ale uzavřenou ve speciálním, vlhčeném obalu. Příkladem jsou čajové sáčky. Tento typ balení zbavuje uživatele nepříjemností spojených s vyjímáním použité kávy z automatu. Stačí vyjmout obal a vyhodit ho do koše.

Funkční princip tohoto zařízení je snadno pochopitelný. Voda se nalévá do nádoby k tomu určené ve stroji. Různá zařízení používají různé objemy vody. ObvykleToto množství tekutiny vystačí na několik porcí kávy. Kapsle (pod) se vloží do speciální nádoby a vloží se do zařízení. Po zapojení do sítě musíte chvíli počkat, než se zahřeje. Konec ohřevu a připravenost automatu připravit nápoj bude „informována“signálkou. Po zapnutí prochází pod vysokým tlakem vařící voda a nalévá se do šálku. Káva je voňavá, se sytou barvou a pěnou. Nevýhodou mnoha uživatelů je cena kávy v kapslích, která je mnohem vyšší než cena mleté nebo zrnité.

Karobový kávovar

Dalším zařízením, o kterém chci mluvit, je kávovar typu rohovníku. Tento stroj má stejně jako předchozí model nádržku na vodu, klakson pro plnění mletou kávou. Na předním panelu jsou umístěny úchyty a tlačítka ovládání zařízení. Když uděláme malou odbočku, stojí za zmínku, že Saeco a Delonghi jsou považovány za přední výrobce těchto kávovarů. Jejich hlavní produktové řady jsou kávovary a kávovary. Při výběru vhodného modelu byste měli věnovat pozornost příkonu zařízení a tlaku vytvářeného vestavěným kompresorem. Nejlepší parametry lze nazvat 700 W a více, pokud jde o výkon a tlak 13 atmosfér. Vysoký výkon umožňuje rychlé zahřátí stroje s obsahem a vysoký tlak přispívá k lepší kvalitě připravovaného nápoje. Pojďme se blíže podívat na to, jak používat kávovar na rohovník.

Zařízení klaksonu může být obojí s jednímkanálem a se dvěma. V prvním případě je přípustné připravit pouze jednu porci nápoje. Ve druhém můžete vařit dva šálky současně. Naučte se tedy používat kávovar.

K přípravě jedné porce vysoce kvalitního espressa v kávovaru potřebujete podle obecně uznávaných norem 30 mililitrů vody a 7–8 gramů mleté kávy. Toto množství lze odměřit odměrnou lžičkou, která je součástí sady, nebo čajovou lžičkou. Dvě takové lžíce naplněné velkou horou nebo tři bez skluzavky budou odpovídat 8 gramům.

Po umístění prášku do klaksonu jej nezapomeňte udusat pomocí pěchovadla – plochého disku s rukojetí. Může být plastový nebo kovový. Vezměte prosím na vědomí, že musíte narážet silou 20 kg. Abyste tuto námahu pocítili, můžete použít váhu s elektronickou váhou. Kliknutím na ně sledujte hodnoty na stupnici. Přestaňte mačkat, když váha ukazuje 20 kilogramů.

Kávoví experti tvrdí, že pokud nepoužijete pěchovadlo, voda rychle projde sypkou vrstvou kávy a nápoj nebude bohatý. Pokud se do něj narazí mnohem větší silou, může být obtížné procházet práškem nebo vůbec neprocházet. Káva v kornoutu má po upěchování podobu ploché tablety a při převrácení se nevysype. Nyní by měl být klakson nainstalován do hnízda kávovaru a pevně přitlačen. Po zapnutí zařízení v síti počkejte, až se zahřeje, a poté pomocí příslušných zařízení spusťtekompresor. Za výhodnou u tohoto zařízení lze považovat absenci dávkovače. To znamená, že každý uživatel propustí kávou takové množství vody, které odpovídá její síle. Méně vody rovná se silnější káva a naopak. Ačkoli baristé tvrdí, že ke správné přípravě nápoje je potřeba přísný objem tekutiny, rovný 30-35 miligramům.

Používání Cappuccinatore

Mnoho modelů karobových spotřebičů je vybaveno cappuccinatore. Jedná se o zařízení určené k napěnění a ohřátí mléka na cappuccino. Tento nápoj milují dospělí a zbožňují děti. Jak používat kávovar na cappuccino, zvažte níže. Cappuccinatore je prezentován ve formě trubice vyjmuté z kávovaru. Mléko se nalévá do džbánu (nebo džbánu) - kovové nádoby s výlevkou pro pohodlné přelévání napěněného mléka do kávy. Po zapnutí a zahřátí cappuccinatore je potřeba vypustit kondenzát ve formě vody do samostatné nádrže. Bude to málo, doslova na dně sklenice. Poté nasaďte džbán s mlékem na trubici cappuccinatore a otevřete přívod páry. Džbán by měl být držen pod úhlem 45°C. Jakmile se mléko zahřeje a napění, spusťte nádobu níž, aby trubička kappuccinátoru vstoupila do tekutiny o 10 mm, aby vznikla vysoce kvalitní pěna. Kontrola teploty mléka se provádí prstem připevněným ke dnu džbánu. Po zahřátí se zastaví přívod páry a mléko se nalije do uvařené kávy. Zkušený barista používá pěnu k vytváření složitých vzorů na povrchu cappuccina, což dává nápoji zvláštní vzhled.

Kávovarautomatické

A na závěr pár slov o nejpokročilejší možnosti – kávovaru. Jedná se o plně automatizovanou instalaci. Kombinuje přítomnost mlýnku na kávu, lesního rohu a cappuccinatore. Existuje mnoho stacionárních možností připojených k vodovodním a kanalizačním systémům. Do takového zařízení se nasypou pražená kávová zrna. Stisknutím jediného tlačítka se spustí celý proces vaření. Od mletí zrn až po vaření kávy. Zbývá jen vyzvednout sklenici hotového nápoje. V zásadě jsou takové stroje instalovány na veřejných místech, v kancelářích a institucích. Cena takových zařízení je poměrně vysoká.