2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:31
Provzdušňovač vína je zařízení, bez kterého si moderní sommeliéři nedokážou ani představit ochutnávku tohoto nápoje. Toto zařízení zlepšuje chuť vína a odhaluje jeho jedinečné aroma.
Co je to provzdušňovač vína
Toto zařízení vynalezl Rio Sabadici. Jedná se o skleněný kužel, přes který se provádí proces nalévání vína do sklenice. Hlavním úkolem výše uvedeného zařízení je zlepšit kvalitu ušlechtilého nápoje.
Princip provzdušňovače vína je založen na následujícím. Je známo, že tento nápoj je v uzavřené nádobě zbaven volného oběhu kyslíku. To přispívá k zadržování alkoholových par, produktů kvašení a také taninu. Tyto látky ovlivňují chuť nápoje.
Víno by se nemělo nalévat do sklenic ihned po otevření láhve. Někteří milovníci tohoto nápoje se mylně domnívají, že tímto způsobem pocítí konzervovaný buket chuti nápoje. Ve skutečnosti je to úplně špatně.
Zkušení sommeliéři říkají, že vínu je třeba věnovat časaby se „otevřela“nebo „ožila“. To znamená, že z vědeckého hlediska by ušlechtilý nápoj neměl obsahovat alkoholové výpary, tanin a produkty kvašení. Odborníci trvají na tom, že víno by mělo dobře dýchat.
Tento proces může trvat od několika sekund do několika hodin. Vše závisí na množství taninu ve výše uvedeném nápoji. Tato látka výrazně ovlivňuje chuť vína: dodává mu zvláštní svíravost. Ale bez taninu je proces výroby tohoto nápoje nemožný, protože je to on, kdo působí jako konzervační prvek v procesu zrání vína. Tanin také tvoří sediment ve vínech, která zrála roky.
Co dělat? Odborníci tvrdí, že čím více výše uvedeného taninu je v nápoji, tím déle potřebuje kontakt se vzduchem. Sommeliéři k tomu doporučují nalít víno do speciální misky – karafy. Je to druh karafy s úzkým dlouhým hrdlem a širokým dnem. Víno musí být před podáváním několik hodin v takové nádobě uchováváno. Co tedy dělat, když ten čas nemáte? Zde přichází na pomoc speciální zařízení. Ano, ano, přesně ten provzdušňovač.
Výhody provzdušňovačů vína
Toto zařízení přispívá k rychlému vypuštění výše uvedeného nápoje, jeho okamžitému spojení se vzduchem. Pod tlakem pohybu kyslíku se z vína vytěsňují páry taninu a alkoholu. Abyste odhalili vůni nápoje, už u něj nemusíte trávit několik hodin. Provzdušňovač vína to dělá při plnění sklenice.
KroměVýše uvedené zařízení navíc plní roli velmi originálního a elegantního barového doplňku. Dodá to trochu šik slavnostní recepci a ozdobí romantickou večeři při svíčkách.
Typy provzdušňovačů na víno
Vzhledem k tomu, že existuje několik druhů výše uvedených nápojů, doporučuje se sommeliérům, aby pro každý z nich používali vlastní speciální zařízení. Například provzdušňovač na červené víno se od stejného zařízení liší pouze pro ušlechtilý bílý nápoj. Co?
- Vnitřní rozměry.
- Šířka pásma.
Vinturi provzdušňovač vína
Tento produkt je vyroben v USA. Podle amerických odborníků je provzdušňovač vína Vinturi uznáván jako nejlepší produkt na trhu. Je vyrobena z nejkvalitnějších plastů v souladu s přísnými požadavky potravinářského průmyslu.
Toto zařízení je určeno pro okamžitou dekantaci výše uvedeného nápoje. Zlepšuje buket a aroma vína přibližně za 30 sekund.
Tento spotřebič lze snadno rozebrat a vyčistit. Lze jej mýt v myčce na nádobí.
Výše uvedený výrobce nabízí svým spotřebitelům ke koupi originální sadu pro domácí použití, která obsahuje perlátor na bílé nebo červené víno a speciální elegantní stojan na lahve.
Toto zařízení pomůže rozpoznat nejaromatičtější tóny výše uvedeného ušlechtilého nápoje, zbaví jej kyselé svíravé chuti.
Doporučuje:
Automatické krmítko pro akvárium: k čemu slouží a jak si vybrat
Cestovatelé se potýkají s následujícím problémem: jak nakrmit ryby v jejich nepřítomnosti? Nejlepším východiskem v tomto případě by bylo automatické krmítko pro akvárium. Koupíte ho ve zverimexu nebo na trhu, pak bude poskytovat běžnou stravu mazlíčkům na dlouhou dobu. Pokud majitel ryby odejde na krátkou dobu, může být takové zařízení vyrobeno sami
Collar "Kiltiks": K čemu slouží, jak funguje, bezpečnostní opatření
Podrobný návod k použití obojku. Jak to funguje a k čemu to je. Více o kontraindikacích a preventivních opatřeních
Mozaika pro dítě: co to je a k čemu slouží?
Mozaika pro dítě je hra, při které se z jednotlivých úlomků (puzzle, žetony, díly) vytvářejí fantazijní vzory, obnovují se obrázky a obrázky
Co jsou válečky a k čemu slouží
Historie nedokáže pojmenovat přesné datum, kdy byly válečky navrženy, ale mnozí dávají belgickému vynálezci Jean-Josephovi Merlinovi větev. Svůj úžasný vynález předvedl na maškarním plese v Londýně. Jean-Joseph jezdil mezi hosty na kovových válečcích připevněných k drahým botám a také hrál na housle. To na hosty působilo okouzlujícím dojmem, ale ještě větší účinek, když nestačil včas zpomalit a narazil do obrovského zrcadla
Chronograf: co to je a k čemu slouží?
Od pradávna se člověk snažil čas ovládat, měřit a nějak, když ne řídit, tak alespoň zefektivnit. Pro tyto účely byly vynalezeny kalendáře, různé časové systémy, sluneční, vodní a pískové, ale i moderní elektronické, mechanické a quartzové hodiny. Díky nim může člověk definovat sebe a svůj život v nekonečném časoprostoru rozlehlého Vesmíru. Chronograf - co to je? Toto je také zařízení, které umožňuje měřit čas
