Který odpeckovací stroj je lepší pro třešně: ruční nebo mechanický?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:30

O různých vlastnostech třešní můžete mluvit donekonečna. Těžko jmenovat slavnější a pro člověka užitečnější strom. Lidé využívají nejen jeho plody, ale také listy a květy, kůru, dřevo a dokonce i pryskyřici. Stroj na odpeckování třešní je ruční mechanický nebo elektrický pomocník při zpracování a sklizni této oblíbené bobule.

Delicious-delicious

Třešňové bobule obsahují mnoho různých látek a vitamínů:

• kob alt a železo;
• vápník a hořčík;
• anthokyanin a kumarin;
• kyselina listová, ellagová a askorbová;
• enzymy a třísloviny;
• pektiny, fruktóza a sacharóza;
• vitamíny B a R.

Ne všechno je však tak úžasné, jak by se mohlo zdát. Semena těchto plodů obsahují amygdalin, jehož jednou z rozkladných složek je nejsilnější jed – kyselina kyanovodíková. Proto se před přípravou kompotů s přidáním této lahodné bobule doporučuje použít lis na třešňové pecky. Dobrou zprávou je, že amygdalin ztrácí své aktivní vlastnosti s dostatečným množstvímtepelně ošetřeno.

Jak si nedopřát šťávu na ruce

Višňový džem, uvařený bez jediné kosti, se jen rozpouští v ústech! Příprava takové pochoutky je však velmi pracný proces: vždyť každá bobule musí projít rukama a oddělit dužninu.

Nejjednodušší způsob je použít sponku do vlasů nebo kancelářskou sponku. Některé vynalézavé hospodyňky z toho dělají obyčejnou koktejlovou tubu. Nevýhodou je, že z bobulí vytéká hodně šťávy a ruce se zbarvují do vínové.

Pokud chcete tento proces urychlit a vylepšit, můžete si zakoupit ruční stroj na odpeckování třešní. Recenze těch, kteří taková zařízení používali, jsou nejlepší:

• mnohem pohodlnější a rychlejší než vlásenka;
• Vytéká méně šťávy.

Někteří výrobci nabízejí kuchyňské stroje, s jejichž používáním je proces osvobozování vašich oblíbených bobulí od tvrdého jádra zábavou. Nemusíte držet každou třešeň rukou, nemusíte poté omývat vše kolem od šťávy. Určité množství bobulí se okamžitě vloží do otvorů v pracovním tácu, páka se otočí - a současně všechna semena padají do přijímací nádoby a dužina propadá skluzem do jiné nádoby.

Pro majitele třešňového sadu

Nejpokročilejší ženy v domácnosti získávají do kuchyně produktivnější spotřebiče. Mezi ně patří moderní kamenný ždímač na třešně. Elektrický spotřebič je stroj s dobrým výkonem. ZásadaAkce je velmi jednoduchá: bobule se nasypou do přijímací misky a stiskne se tlačítko. Ztráta dužiny a šťávy je minimální, ruce zůstávají čisté, vše se děje velmi rychle.

Výroby produkující konzervované ovoce využívají ve svých podnicích větší mechanismy. Průmyslový stroj na odpeckování třešní zpracovává bobule ve velkých dávkách prakticky bez odpadu.

Co dělat s kostmi – opravdu vyhodit?

Třešeň se používá k výrobě džemů a kompotů, knedlíky a koláče s touto bobulemi jsou velmi chutné, lze je sušit, sušit a samozřejmě jednoduše konzumovat čerstvé. Třešňová voda, získaná parní destilací květů, léčí některé zánětlivé infekce očí. Směs třešňového džusu s mlékem je známým lidovým lékem na kloubní onemocnění. Odvary z větví, lihové tinktury z kořenů jsou výborné při léčbě zažívacích potíží a střev. Listy se již dlouho používají jako antiseptický vitamínový čaj jako hemostatický a protizánětlivý prostředek.

Co ale dělat s tvrdým středem plodu, který byl oddělen vytahovačem pecek na třešně? Jsou úplně k ničemu?

Samozřejmě že ne! Pokud rozštípnete skořápku, odstraníte jádra a rozemelete, výsledná látka může být aplikována na bolavé místo pro zánět kloubu a dnu.