Nápady na svatební dort: Nejlepší nápady

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-17 19:28

Není možné si představit moderní svatbu bez krásného dortu na konci večera. Sladké mistrovské dílo se stává závěrečným akordem, živou vzpomínkou na novomanžele a pozvané hosty. Při výběru dortu na svatbu musíte vzít v úvahu mnoho nuancí, rozhodnout se o designu, vybrat si recept, vypočítat přesnou hmotnost, aby žádný z hostů nezůstal bez dlouho očekávané pochoutky. Toto je velmi zodpovědná volba.

Tradice

Krásně nazdobený svatební dort je tradičním přáním novomanželů po prosperitě a hojnosti. Sladký dezert byl prvním krokem k líbánkám, po kterých jsou mláďata eskortována do svých komnat. Tradice svatebního dortu, která je dnes tak zvyklá na moderní svatby, se zformovala na konci 19. století. Pro evropskou šlechtu bylo módní objednávat na oslavy vícepatrové, bohatě zdobené dorty. Ale téměř každý národ měl ve zvyku obdarovat novomanžele nějakým druhem chleba.

Takže ve starém Římě a Skotsku se ženich zlomil o hlavu nevěstysvatební chléb a pohostil všechny hosty. Pro Brity bylo obvyklé péct malé koláčky a rozkládat je na skluzavku. Ale mezi Slovany byla příprava svatebního bochníku skutečným rituálem. Připravily ho ženy, které jsou šťastně vdané. Proces doprovázely tradiční zpěvy a modlitby, zdobené figurkami z těsta. Takový bochník byl zakódovaným poselstvím pro prosperující manželství.

Výběr dortu

Dnes je svatební dort módním rituálem. Styl a recepturu dezertu si novomanželé volí dle svého uvážení. To se děje v závislosti na tématu svatby, designu sálu, preferencích mladých lidí a počtu hostů. Pokud se plánuje velkolepá akce, na kterou je pozváno více než sto lidí, pak je potřeba odpovídající dort. Dnešní technologie umožňují vyrábět vícepatrové dorty s množstvím ozdob. Tyto dezerty vypadají jako umělecká díla a mohou stát desítky tisíc dolarů.

Pokud je ale oslavou rodinná nebo přátelská párty, dort na svatbu může být malý.

Style

Design dezertu může být naprosto jakýkoli podle uvážení novomanželů. Svatební dorty, jejichž fotografie jsou například prezentovány a inspirovány, jsou rozmanité a mnohostranné. Cukráři nabízejí skvělé možnosti pro svá mistrovská díla. Můžete si vybrat jakoukoli možnost, která se vám líbí, nebo nabídnout svůj vlastní design.

Každá svatba je jedinečná událost a dezert odráží osobnost novomanželů. Můžete si objednat dort, na kterém se vzor bude opakovatšaty nevěsty. Originální jsou dezerty v podobě pohádkových zámků s mnoha drobnými detaily. Můžete si objednat fotografii s obrázkem mladých a přenést ji na dort - moderní technologie vám to umožňuje. V této sezóně styl Nude neztrácí půdu pod nohama - záměrně nedbalé dorty se mezi sebou potírají krémem a strany zůstávají otevřené. Tento svatební dort vypadá roztomile jako doma a je velmi oblíbený.

Pečivo pokryté tmelem je velmi oblíbené. Tento cukrářský materiál dává mistrům svého řemesla neomezené možnosti k realizaci těch nejodvážnějších nápadů. S jeho pomocí můžete dělat volánky a záhyby, vytvarovat jakékoli postavičky nebo květiny a realizovat kulinářské fantazie.

Neztrácejte také na aktuálnosti a vtipné dorty s vtipnými figurkami kreslených postaviček nebo svatebním motivem. Tato možnost je vhodná pro mladé a kreativní novomanžele, kteří rádi boří stereotypy.

A tajemný dort vnese do oslavy intriky. Navenek takový dezert není originální, design je obvykle přísný a stručný. Ale na řezu se objevují pestrobarevné dorty, světlé náplně a další překvapení.

Zcela bez svatebního dortu se obejdete výrobou porcovaných dortů nebo cupcaků zdobených svatebním motivem.

Jak vypočítat váhu

Je důležité, aby každý host na svatbě měl dostatek kousku. Počet pozvaných musí být vynásoben 200 (porce dezertu), výsledkem bude hmotnost hotového produktu.

Takže, třípatrový dort sdorty o průměru 32, 26 a 18 cm váží cca 9,5 kg a jsou určeny pro 63 porcí. Pokud jsou rozměry dortu o něco menší - 20, 16 a 12 cm, pak bude vážit 3,6 kg a vystačí na 24 porcí. Při objednávce v cukrárně je důležité uvést počet hostů a mistr provede kalkulaci nebo objedná výrobek o konkrétní hmotnosti.

Korzhi

Při objednávání svatebního dortu na svatbu se musíte pokud možno ujistit, že pozvaní hosté nejsou alergičtí na složky dortu.

Porcovaný dort je pro naši zemi novým fenoménem. Svatební pochoutka se skládá z mnoha jednotlivých cupcaků nebo dortů. Tato možnost je velmi výhodná: není třeba krájet dezert, každý host dostane porci. Je zde možnost vydat individuální design pro každého hosta. Dekorace je vyrobena z glazury, tmelu nebo smetany

• Cheesecake je dort pro ty, kteří nemají rádi hodně smetany nebo příliš sladké dezerty. Můžete vytvořit několik vrstev zdobením ovocem a čokoládou. Ale takový dezert je velmi jemný a musí se s ním zacházet opatrně.
• Čokoládový dort je oblíbený na svatbě.
• Vanilkové koláčky jsou další klasikou, se kterou se dá hrát různými způsoby. Potřete ho například exotickou marakujou nebo mangovým pěnovým krémem. Takový dezert je nejen originální, ale také lehčí než ostatní druhy krémů, což je na konci večera plného kulinářských překvapení velmi důležité.
• Vegetariánské dorty – Vegetariánští milovníci svateb si mohou objednat dort bez zakázaných potravin. V takovédezert používá ovoce, bobule, zeleninový krém a další přísady. Zároveň je chutná a krásná.
• Suflé je jemná a lehká pochoutka, která neovlivňuje pas a nezpůsobuje tíhu v žaludku. Ale tato lehkost vám nedovolí ozdobit jej objemnými dekoracemi.

V jednom dortu můžete kombinovat několik variant dortů, přičemž každé patro bude podle speciálního receptu. Ale v tomto případě musíte vybrat náplň a krém v kombinaci s každým typem těsta. Zkušený cukrář to bez problémů zvládne.

Jak ozdobit dort

U svatebního dortu je důležitá chuť i vzhled. Takový dezert můžete ozdobit mnoha způsoby.

• Krém - s jeho pomocí vytváří cukrář nápisy, květiny, labutě, srdce a dokonce i figurky novomanželů. Je důležité, aby krém nebyl příliš mastný a dobře držel tvar.
• Tmel je plastický a poddajný materiál sestávající z kondenzovaného mléka a moučkového cukru. Může být namalován v jakékoli barvě a vyřezávat všechny druhy postav, jakoby z plastelíny. Tato možnost je velmi populární, protože vám umožňuje realizovat ty nejodvážnější nápady. Tento produkt má ale jednu nevýhodu – je příliš sladký, což ne každému vyhovuje.
• Plastové figurky (toppery) lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Slouží ke zdobení dortu na svatbu, ale nejedí se. Před rozkrojením dortu se postavičky vyjmou a odloží. Mohou si je nechat jako suvenýr.
• Figurky z těsta a čokolády jsou exkluzivní dekorace, které se připravují podle speciáluobjednávka.

• Poleva je oblíbená dekorace svatebního dortu bez tmelu. Na přání novomanželů lze vyrobit matný nebo lesklý. Dekorace pro takový dort by měly být téměř bez tíže. V trendu je poleva nebo královská poleva, která vám umožní vytvořit lahodné krajkové vzory na jemném dezertu.
• Ovoce a bobule jsou ozdobou, která nikdy nevyjde z módy.
• Marcipán je kandovaná mandle používaná k výrobě různých figurek.

Objednat nebo upéct?

Dort si můžete objednat v cukrárně, ale můžete si ho upéct i sami. Není žádným tajemstvím, že domácí koláče jsou mnohem chutnější. Upéct dort na svatbu s více než 30 lidmi není snadný úkol. Je nutné provést kalkulaci a vypočítat stáří výrobku. Navíc pečení a zdobení je dlouhý proces a na svatbu je potřeba se připravit.

Svatební dort

Abyste si mohli vyrobit svatební dort vlastníma rukama, můžete si vzít jakýkoli osvědčený recept nebo použít ten níže.

Do hrnku dejte obsah plechovky kondenzovaného mléka, 100 g zakysané smetany, rozbijte 2 vejce. Důkladně promíchejte, přidejte sklenici mouky a 1 lžičku. prášek na pečení. Těsto by mělo být jako hustá zakysaná smetana. Můžete ho rozdělit na 2 části a do jedné z nich přidat 3 polévkové lžíce. l kakao. Upečeme 2-3 koláče. Potřeme krémem a ozdobíme. Pro tento dezert můžete použít jakýkoli krém - pudink, protein, želé, s kondenzovaným mlékem. V případě potřeby můžete ozdobit ovocem a bobulemi. Dort je poměrně hutný a lze jej pokrýt fondánem.

Toto množství činí 10 porcí. Pokud je pozvaných více, je třeba proporce zvýšit.

Takový dort můžete udělat na svatební rok, kdy je počet hostů o řád menší.

Další důležitý bod

Krásný dort by se měl krásně podávat. Můžete zhasnout světlo a vzít ho ven na romantickou hudbu. Můžete ji spustit ze stropu, ale na takový trik je potřeba mít v předsíni odpovídající vybavení. Můžete zapálit svíčky nebo ohňostroj, nebo pozvat fakíra. Možností podávání je tolik, kolik je receptů na vaření.

Zcela se obejdete bez jídla s sebou, po prostření původně sladkého stolu, kde mohou všichni hosté obdivovat sladké mistrovské dílo.

Novomanželé často prodají první kus dortu na improvizované aukci. Můžete to udělat ne pro peníze, ale pro vřelé přání mladým lidem.

Můžete vařit a objednávat pečivo nejen na hlavní obřad. Můžete potěšit hosty předložením dortu pro svatební rok, příklad fotografie je zveřejněn v článku. První výročí - chintzovou svatbu a dezert lze vyzdobit ve stylu jasných chintz nebo vložit číslo 1 do libovolného dortu, který se vám líbí.

Svatba je oslava, na kterou se vzpomíná celý život. Aby to bylo jasné a zábavné, je důležité si předem promyslet všechny detaily a maličkosti.